Ik had niet eens gedacht dat slechts twee ingrediënten zo'n heerlijke salade konden maken. Erg smakelijk! We hebben het al meerdere keren gekookt en besloten dat we zeker zo'n salade op de nieuwjaarstafel zullen hebben! Beveel aan!
Het recept is heel eenvoudig en snel. Zelfs iemand die nog nooit iets heeft gekookt, kan het!
HOE KOKEN:
Inktvissen. We hadden voorgekookte. Ze moeten in dunne reepjes worden gesneden. Hoe te koken zodat de inktvis zacht blijkt te zijn, zal ik aan het einde van het artikel schrijven.
En Koreaanse wortelen. Ik kook de wortelen zelf. Maar kopen kan natuurlijk ook. Je vindt mijn Koreaanse wortelrecept in de video aan het einde van het artikel. Je kunt deze twee ingrediënten gewoon mengen en niet eens op smaak brengen met iets - laat de salade gewoon brouwen!
Maar mijn man vulde met zelfgemaakte mayonaise. Het is zo lekker geworden dat je er niet meer vanaf komt!
Voor een feestelijke portie kunt u de serveervorm gebruiken. Wij hebben zo'n vierkante. U kunt een gewone serveerring nemen. We verspreiden en drukken een beetje met een lepel.
En je bent klaar! De salade is ongelooflijk lekker! Probeer het!
Om de inktvis zacht en smakelijk te maken, moeten ze natuurlijk goed gaar zijn. Ik kook 2 minuten. Of (indien plotseling "gemist"), kook gedurende 40 minuten. En in feite, en in een ander geval, zijn de inktvissen erg mals! Als je 5, 10, 15, 20 minuten kookt... - ze zullen moeilijk zijn!
Voorheen vul ik ze ongeveer 30 seconden met kokend water en breng ze onmiddellijk over in ijswater - dan zijn ze heel gemakkelijk schoon te maken.
In meer detail, hoe ik inktvis schoonmaak en kook, liet ik zien in de video:
RECEPT:
• Inktvis (voorgekookt) - 2 st.
• Koreaanse wortelen - 150 g
• Mayonaise - 1 eetl. (optioneel)
Dit en nog 8 salades met wortelen in het Koreaans + mijn recept voor wortelen in het Koreaans, zie onderstaande video. Je zult het zeker leuk vinden in onze keuken!