Vandaag koken echt feestelijk, helder, verbluffend heerlijke salade. Ideaal voor tafel New Year's.
Ik ga verder met de voorbereiding. Meat Ik afkooksel van te voren, ik heb rundvlees (in het kokende water om het vlees blijft sappig gegooid).
Cook bieten, ik zal het heel snel doen in de magnetron. U kunt ook bak de bieten in de oven of gekookt.
Twee kleine bieten in de zak te zetten, giet een beetje water. Package geknoopt top en poke door een paar gaten met een mes, ging naar paren.
Ik stuur pakketten in de magnetron gedurende 15 minuten op maximaal vermogen.
1/2 ui gesneden in kleinere, voeg een snufje zout en suiker. Giet 1 theelepel appelazijn. Gemengde en zet opzij opzij, zodat licht gemarineerde uien.
Gekookt rundvlees (400 g) gesneden in blokjes.
5-6 gehakte augurken.
70g walnoten snijd ze in niet te klein.
Pruimen in kleine stukjes. Als pruimen niet erg zacht, dan moet vooraf worden geweekt in warm water gedurende 10 minuten.
Vier gekookte eieren wreef op een grove rasp.
Ready bieten gewoon ingewreven op een grove rasp.
Voor de vulling ik 2 eetlepels mayonaise (Ik heb een zelfgemaakte mayonaise) en 2 eetlepels zure room. Om zout en voeg zwarte peper. Voeg 1 theelepel mosterd 1 teentje knoflook, geperst door middel van een persbericht.
Alles is goed gemengd, de saus is klaar!
Voeg toe aan het vlees gemarineerde uien en dressing.
Gekleed met ei saus.
Door bieten voeg 1/2 van de pruimen en noten, en ook ik fill saus.
De dienende ring diameter 17 cm uitgespreid de eerste laag - vlees.
Vlees naar de andere helft van pruimen en noten te verdelen.
Dan komt het ei laag en augurken. Vervolgens bieten layer pruimen en noten.
Salade dekking met folie en chasa 2 na in de koelkast.
Voor decoratie (goed en smaak :) tot 100 g feta kaas en voeg 1 eetlepel zure room en 1 kleine teen knoflook, geperst door een pers. Voeg gehakte peterselie, en roer goed.
Vorm kleine balletjes.
Voor het serveren, versieren de salade kaas ballen en een mengsel van fijngehakte walnoten en peterselie. En uw!
Salade verbluffend heerlijk, de perfecte combinatie van vlees, pruimen met noten en rode biet. Feestelijke en heldere blik op de tafel. Bon appetit!
ingrediënten:
- 400g rundvlees
- 2 kleine bieten
- 4 eieren
- 6 pickles
- 70 gram pruimen
- 70 g walnoten
- 0,5 bollen
- een snufje zout en suiker
- 1 theelepel appelazijn
___________
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels zure room
- 1 knoflookteentje
- 1 theelepel mosterd
- zout, peper
___________
- 100 g feta kaas
- 1 eetlepel zure room
- 1 kleine teen knoflook
- peterselie