We zullen je vertellen hoe je goed kunt vasten en eten. Het is echt mogelijk, betaalbaar en voedzaam genoeg.
Champignonpilaf koken!
Ingredienten:
0,5 kg rijst
400 gr. champignons (andere paddenstoelen zijn mogelijk)
2 wortelen
2 uien
zout
peper
kruiden voor pilaf
plantaardige olie (plantaardig)
knoflook en dille optioneel
Voorbereiding:
1. Laten we beginnen met rijst. We nemen de meest voorkomende rijst voor pilaf, deze moet meerdere keren worden gewassen. Dit vereist meestal 5-7 keer verversen van het water totdat het helder wordt.
Het is heel goed om rijst na 1-2 uur in koud water te laten weken. De rijst zal individueel goed koken en zal niet aan elkaar plakken in de afgewerkte pilaf.
2. Snijd de wortels in reepjes. Je hoeft het niet te raspen, want zo'n wortel verandert rijst in pap. En dat hebben we niet nodig.
3. Bak de wortels in plantaardige olie tot ze bijna gaar zijn.
4. Schil en hak de uien fijn. Leg het op de wortelen, zet het vuur lager en laat 10 minuten afgedekt sudderen.
5. Bak de champignons in een aparte koekenpan, ook in olie. Snijd elke paddenstoel voor in de helft of in 4 delen.
Je moet het niet malen, de paddenstoelen moeten in de schaal worden gevoeld.
6. Doe de gebakken wortelen en uien in een ketel of ganzenpan. Top met rijst. Roer en bak een beetje zodat de rijst verzadigd is met aromatische olie.
7. Voeg kruiden, zout en peper toe.
8. Giet 1 liter kokend water in de ketel, zet het vuur lager en dek af. Laat de rijst 20 minuten staan. Gedurende deze tijd moet hij al het water opnemen. Leg de champignons erop, samen met de olie uit de pan.
Maak gaten in de pilaf. Controleer of de rijst klaar is.
Haal de afgewerkte pilaf van het vuur, dek af en wikkel in een handdoek. Laat 15 minuten intrekken.
Champignonpilaf is klaar!
Advies: je kunt knoflook en gehakte kruiden naar smaak toevoegen.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
Graag gedaanSCHRIJF JE INnaar het kanaal en vind het leuk!
Uw activiteit is erg belangrijk voor de auteur!
Bedankt voor het lezen tot het einde!
Veel succes!