Vandaag bereiden we ingelegde vis voor. Het blijkt iets ongelooflijks te zijn! Echte jam!
Ingrediënten:
3 karkassen van verse makreel
3-4 stuks. uien
3 eetlepels. l. zout
1 eetl. l. Sahara
0,5 kopjes plantaardige olie
0,5 kopjes azijn 9%
1 glas water
3 laurierblaadjes
1 uur l. gemalen zwarte peper zonder top
dille
Voorbereiding:
1. Ontdooi de makreel, maar niet helemaal, zodat hij gemakkelijker en soepeler kan worden gesneden. Snijd de vis, verwijder de kop, staart, ingewanden en zwarte film in de buik. Snijd in plakjes, maar niet te dun.
2. Maak een schone pot klaar met een deksel of bak.
3. Snijd de uien in halve ringen, hak de dille fijn.
4. Leg de stukjes makreel in lagen in een bakje en besprenkel elke laag vis met een mengsel van zout en suiker met gemalen zwarte peper. Zorg ervoor dat u tussen de lagen vis met kruiden de ui in halve ringen maakt en bestrooi met gehakte dille.
Voeg desgewenst laurier toe.
5. Kook water en laat afkoelen. Meng azijn, olie en water. Giet het mengsel over de vis. Meng niets!
6. Sluit de schaaltjes af met een deksel en zet ze in de koelkast.
7. Zodra er 4 uur zijn verstreken, kunt u de makreel proberen.
De ambassadeur blijkt wat pittig te zijn, en de vis met de geur van dille smelt gewoon in je mond. Dus het is moeilijk, bijna onmogelijk om weg te komen.
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< bijna 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!