Waar u gekookte eieren bevestigt, hoe u er iets bevredigend en origineels van kookt - we zullen het u vertellen en vertellen.
Schotse eieren
Ingredienten:
500 gr. gehakt
5-8 eieren (hard gekookt)
3 eetlepels. l. meel
paneermeel
zout
grondpeper
2 rauwe eieren
kruiden en smaakmakers naar smaak
plantaardige olie
Hoe koken:
1. Eieren worden voorzichtig van de schaal gepeld om niet te breken.
2. Voeg zout en peper toe aan het gehakt, een rauw ei en meng goed en klop beter af. U kunt uw favoriete smaakmakers toevoegen.
3. Pureer een beetje gehakt in een dunne laag op de palm van je hand en leg het ei in het midden. Bedek het ei met gehakt om een kotelet te maken.
4. Rol de kotelet in bloem, dompel hem in een losgeklopt ei, vervolgens in paneermeel en bak onmiddellijk in een grote hoeveelheid plantaardige olie tot hij knapperig is. Ongeveer 15 minuten.
Serveer met een plantaardig bijgerecht.
Ingemaakte eieren in Amerikaanse stijl zijn een geweldige biersnack
Hoe koken:
1. Kook de eieren hard, pel ze en doe ze in een gesteriliseerde pot.
2. Bereid de marinade voor: meng 250 ml water, 1 theelepel. l. suiker, 1 theelepel l. zout, 250 ml azijn 3-6% en 2 tl. l. specerijen.
Wat je kunt krijgen van kruiden: kruidnagel, laurierblaadjes, een mengsel van verschillende paprika's die op de markt of in de winkel worden verkocht, is voldoende.
Voor pittige liefhebbers kun je zelfs chilipeper toevoegen.
Om de eieren te kleuren kun je een paar stukjes biet en een takje dille in de marinade doen.
Kook de marinade 10 minuten.
3. Giet de hete marinade over de eieren, sluit het deksel en laat afkoelen. Koel.
4. De eieren zijn klaar in 2 dagen, maar de beste smaak krijgen ze na 2 weken thuis marineren.
U kunt kant-en-klare eieren serveren met frites, crackers, zout, peper - rechtstreeks op bier.
Eet smakelijk!
Eieren in beslag
Ingredienten:
10 hardgekookte eieren + 2 rauwe eieren voor beslag
1 kopje paneermeel
2 eetlepels. l. mayonaise
0,5 kopjes bloem
1 eetl. l. ketchup
1 eetl. l. tafel mosterd
2 takjes dille
grondpeper
zout
plantaardige olie
Hoe koken:
1. Snijd gekookte geschilde eieren doormidden, scheid de dooiers van de eiwitten.
2. Giet bloem in een kom, in een ander paneermeel en in een derde, breek 2 eieren en klop met een beetje zout.
3. Verhit olie in een pan.
4. Neem de helft van het eiwit en bak het eerst in bloem, daarna in eieren en daarna in crackers. Bak de in beslag gepaneerde eiwitten in kokende olie tot ze goudbruin zijn. Verwijder vervolgens op een bord met een schuimspaan.
5. Maal de dooiers met mayonaise, mosterd, ketchup, kruiden, zout en gemalen peper. Stamp alles goed tot een homogene massa en vul de gebakken eiwitten ermee.
Eet smakelijk!
Gevulde eieren - met champignons, noten, paté, rode vis en meer
Hoe kokenzieHIER.
Ik wens jullie allemaal gezondheid en geduld! Alles komt goed!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen
Telegram
Bedankt voor het lezen tot het einde!