Speciale gegrilde worstjes zijn nu in elke vleesafdeling te koop. En zo maak je ze nog lekkerder.
Ingredienten:
1-1,5 kg witte kool
1 ui
2 eetlepels. l. tomatenpuree
1 uur l. koriander- of karwijzaad
2 laurierblaadjes
plantaardige olie
0,5 theelepel l. grond zwarte peper
zout
Hoe koken:
1. Snijd kool en ui in reepjes en bak ze lichtjes in plantaardige olie. Verlaag vervolgens het vuur en dek de pan af met een deksel.
Laat sudderen tot de kool bijna zacht is. Giet indien nodig wat water.
2. Voeg tomatenpuree, zout, peper, laurierblad en koriander (komijn) toe aan de kool. Laat 3-5 minuten sudderen.
Als je 1/3 van de zuurkool gebruikt, krijg je een andere smaak, pittiger en "Duitser".
3. Bak de grillworstjes apart in plantaardige olie. Zorg ervoor dat u ze op verschillende plaatsen met een vork prikt voordat u gaat frituren.
Je moet bakken tot ze gaar zijn en zodat er een mooie korst ontstaat.
4. Breng hete gebakken worstjes over in een pan naar de kool en druk ze met een spatel in de kool.
Maak het gerecht nog 5-7 minuten donker. Haal vervolgens van het vuur en laat nog 10-15 minuten onder het deksel staan, zodat alles in smaak en aroma wordt gecombineerd.
Het afgewerkte gerecht kan direct worden geserveerd.
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< meer dan 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!