Ze zijn erg goed! Zo mollig, zacht en geurig! En hoe gaan ze met borsjt - een lied!
Ingrediënten:
0,5 kg bloem
20 gr. geperste gist
0,5 theelepel l. zout
1 uur l. Sahara
50 ml plantaardige olie
300 ml warm water
4 teentjes knoflook
1 bosje bladgroente (dille + peterselie)
een stuk boter
Hoe koken:
1. Zeef 1 kopje bloem, meng het met suiker. Plet de gist apart in warm water, roer en meng met bloem.
Dek het deeg af met een deksel en laat het 30-40 minuten op tafel liggen.
2. Giet plantaardige olie bij het mengsel en voeg zout toe. Voeg geleidelijk de resterende gezeefde bloem toe aan de massa. Kneed het deeg met warme, droge handen. Zorg ervoor dat u binnen 10-15 minuten mixt.
Het eindproduct wordt zacht en buigzaam.
3. Rol het deeg uit tot een bal, bestuif het een beetje met bloem, doe het in een kom en dek af met een schone theedoek. Laat op een warme plaats komen. Ongeveer 1 uur. Misschien een beetje meer.
4. Als het deeg in omvang is verdubbeld, leg je het op het werkblad en ga je een beetje zitten of kneed je het met je handen.
5. Vet een ovenschaal of diepe, smalle bakplaat in met boter. Bestrooi met bloem, paneermeel of griesmeel.
6. Verdeel het deeg in 2 delen en rol van elk een rechthoek uit, rol het uit tot een rol en snijd er dan een klein stukje van af.
7. Was de groenten en hak ze heel fijn, bijna in aardappelpuree. Haal de knoflook door een pers of rasp op een fijne rasp. Meng kruiden. knoflook en een beetje groente of ghee.
8. Doop elk stuk deeg in een mengsel van gehakte kruiden, knoflook en plantaardige olie en doe het in een voorbereide vorm.
9. Bedek de vorm met de vormstukken met vershoudfolie en plaats ze ongeveer 60-90 minuten dichter bij het ingeschakelde fornuis (oven) om ze te laten rijzen.
10. Bak de donuts ongeveer 20-30 minuten op 200 graden, tot een heerlijk goudbruin korstje aan de oppervlakte.
Vergeet niet de tape te verwijderen!
Laat de donuts iets afkoelen in de vorm, schud ze uit op een handdoek en serveer ze direct.
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< meer dan 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!