Als je dit jaar veel peren hebt en je weet niet waar je al die "rijkdom" moet neerzetten, dan zal deze selectie recepten uitermate nuttig zijn.
Hoe een peer in de magnetron te bakken
Erg makkelijk! Je hebt peren, suiker en gemalen kaneel nodig.
Hoe koken:
Was peren, droog ze af met een handdoek. Snijd voorzichtig een derde van het fruit af - dit zijn de doppen.
Snijd vervolgens met een theelepel voorzichtig de zaaddozen uit zonder de peren door te snijden.
Giet 1 theelepel in het resulterende gat. l. suiker en een snufje kaneel.
Dek af met "deksels" en zet in de magnetron. Bak peren op het hoogste magnetronvermogen 2,5 minuten tot 5 minuten.
Een belangrijk punt! Voordat je gaat bakken, moet je met een tandenstoker overal in de schil van de peren prikken, zodat de peer niet barst.
Serveer met biscuitgebak of ijs.
Hoe je een peer kookt als toetje
Zo'n peer zal smaken als een ingeblikte peer. Het gaat heel goed voor het bereiden van heerlijke desserts met room en koekjes, fruitsalades of als vulling voor mandjes, pannenkoeken en zelfs taarten.
Je hebt de peren zelf nodig, gemalen kaneel, citroenschil, een paar kruidnagels en gewoon water. De Fransen raden echt aan om peren te koken in droge witte of rode dessertwijn. Deze methode is natuurlijk interessanter en eleganter, maar ook de duurste.
Water voor het koken van peren is ook goed.
Maar ten koste van suiker in de marinade - naar eigen goeddunken, maar niet meer dan 0,5 kopjes per 1 liter vloeistof.
Hoe koken:
Was de peren en doe ze stevig in een pan, met stokjes. Voor 4 vruchten heeft u ongeveer 0,5 liter vloeistof nodig. Dus suiker kan niet meer dan 3-5 eetlepels worden gedaan. l. En voeg ook de gesneden schil van een halve citroen, een paar snufjes kaneel en een paar kruidnagels toe.
Breng de peren aan de kook en laat afgedekt op laag vuur ongeveer 8-10 minuten sudderen.
Belangrijk! Peren mogen niet direct in de marinade afkoelen, want ze kunnen er "wegkruipen" - worden verteerd. We nemen het op een bord en koelen erop af!
Hoe peren in deeg te maken
De eerste stap bij het bereiden van peren om in deeg te bakken, is koken. Hoe je het moet doen in het recept hierboven.
En voor het bakproces hebben we kant-en-klaar bladerdeeg nodig. U kunt verse en zelfs dumplings gebruiken.
Hoe koken:
Gekookte peren moeten worden afgekoeld tot kamertemperatuur. Rol het deeg uit en snijd het in lange repen van 1-2 cm dik. Bevestig een rand van de deegstrook aan de onderkant van de peer en wikkel het deeg over de hele peer om het als een mummie te laten overlappen.
Leg peren op een bakplaat en in een hete oven. Bak 10 minuten op 200 graden.
Daarna verwijderen, bestrijken met losgeklopt ei en nog 5 minuten in de oven zetten.
Belangrijk! Serveer de peren in een beslag met slagroom, een bolletje ijs, een shot likeur of cognac en een beetje geplette koriander om de smaak te benadrukken.
Eet smakelijk!
abonneer je op het kanaal"Culinaire opmerkingen over alles".
Bedankt voor het lezen tot het einde!