Er is steeds minder tijd over tot het nieuwe jaar, of beter gezegd, tot de magische nacht waarin elke persoon op aarde zijn gekoesterde verlangen naar de toekomst doet.
Ieder van ons zal beslist maar één wens in gedachten houden: zodra het allemaal voorbij is!
En om alles goed te laten verlopen, zullen we iets sterks en verwarmends kopen, we zullen erover nadenken menu.
Dus wat gaan we eten, het oude jaar zien en het nieuwe ontmoeten?
Boterhammen
De traditie van het eten van canapés op feesttafels wortelt in ons land niet, het is klein en niet genoeg. Maar de buters zijn precies wat je nodig hebt!
De klassieker is een stokbrood met boter of roomkaas en kaviaar. Iemand vervangt kaviaar door semushka of licht gezouten forel.
In de nieuwe realiteit vermoed ik dat we onze vakantie-avonden zuiniger en ijveriger zullen moeten doorbrengen, dus ik raad aan om alles wat in huis te vinden is voor broodjes te gebruiken.
Van ingelegde komkommers en sprot tot worstjes, gekookt vlees, geraspte kaas met knoflook, een stukje haring of gebakken champignons met uien. Wat? Lekker, bevredigend, relatief goedkoop en over het algemeen een liedje als tussendoortje!
TOP-10 originele recepten voor canapés voor de nieuwjaarstafel
Lavash rolt
Degene die op het idee kwam om iets in pitabroodje te wikkelen en in stukjes te snijden, zou naar mijn mening zeker een prijs moeten krijgen.
Welnu, dit is wat een vlucht van verbeelding kan worden gebruikt om iets onvoorstelbaars in een lavashik te creëren. Vullingen kunnen totaal verschillend zijn: van groente tot vis of vlees.
Smaak en schoonheid! Ga je akkoord?
Taartjes
Heerlijke borden met kruimeldeeg of bladerdeeg helpen altijd. Als we geld hebben, pronkt kaviaar met een krul boter in de taartjes. Of een rode vis met een romige kaasroos.
Maar in moeilijke tijden kunnen taartjes met alles gevuld worden: van salade "Olivier" en "Haring onder een bontjas" tot leverpastei, ingelegde champignons en verse groenten.
Hoe TARTALETS te vullen: zeven recepten
Nieuwjaarsnacks in taartjes - drie recepten!
Vleesbroodjes
We nemen een stuk vlees, kloppen het af, leggen het op tafel, vullen het met groenten / champignons / kruiden / pruimen of kaas erop, rollen het allemaal op een rol en in de oven.
En dan in dunne plakjes gesneden en als tussendoortje dienen.
Ja, nauwgezet, lang en in zekere zin kostbaar. Maar dit is de nieuwjaarstafel! Bovendien, als er iets overblijft voor het eerste nummer, prijs je jezelf voor zo'n smakelijke traktatie.
Hamrolletje met varkensschenkel - een delicatesse voor een cent
Kiprolletjes in spek
Varkensrolletjes: een selectie van recepten
Feestelijk kippenbroodje
Mini vleesrolletjes met groentesaus: probeer een nieuw recept
Kiprolletjes "Cordon Blue" in romige saus
Gevulde groenten / broodjes
Iedereen weet hoe hij tomaten met kaas en knoflook moet vullen, maar alleen dromers kunnen rozijnen toevoegen aan deze eenvoudige snack. We voegen graag champignons, worst, garnalen, inktvis, rode vis en... Ik zal toevoegen wat ik vind!
En ik kan me geen vakantie voorstellen zonder aubergine- of courgettebroodjes. Hoewel het op nieuwjaarsdagen is dat groenten duurder worden dan vlees en op elke tafel eruit zal zien als een echte overzeese delicatesse.
Maar nu is er nog tijd en kunnen voor zo'n geval een paar aubergines worden opgeruimd.
Courgettebroodjes met kipfilet en kaas - heel ongebruikelijk en smakelijk
Auberginerolletjes voor elke smaak - van kaas tot vlees en vis
Kaasbroodjes
Er zijn ook veel opties, alles hangt af van verbeeldingskracht. Kortom, het is heerlijk en cool met kip of champignons, maar wie wat lekker vindt, ze doen het.
Rasp de smeltkaas, voeg de losgeklopte eieren, bloem, mayonaise, zout toe, meng goed en leg op een bakplaat (bekleed met bakpapier en geolied met plantaardige olie). Verdeel het mengsel gelijkmatig over de hele bakplaat in een dunne laag.
We zetten 10-15 minuten (180 graden) in een voorverwarmde oven. Zodra de laag bruin is, haal hem eruit, scheid hem voorzichtig en leg hem op het werkblad met de blozende kant naar beneden op een schoon bakpapier.
Vulling: smeltkaas, eieren, kruiden en champignons, knoflook, mayonaise, ham, olijven (olijven)... We rollen het snel op een rol totdat de kaaslaag is afgekoeld, wikkel het stevig in perkament en zet het 3-4 uur of een nacht in de koelkast. Gedaan! Snijd, leg op een mooi bord.
Omeletrolletje met kaasvulling voor een feestelijke tafel en als tussendoortje
Visrolletjes
Zowel warm als koud zijn ze perfect als tussendoortje.
Gebakken makreelbroodjes met kaas en groenten
Makreel Sagudai is een ongelooflijk lekker tussendoortje
Hamrolletjes
Lekker, netjes en lekker! Wat is er nog meer nodig ?!
Hamrolletjes met verschillende vullingen: kookmogelijkheden
De recepten zijn al bij ons gepubliceerd, dus ik laat de links gewoon staan, en jij kiest zelf!
Veel succes!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!