Hoe de gasten en vrienden voor tafel New Year's te verrassen? Natuurlijk geroosterde vogel met smaakvolle vulling! Noteer het recept!
Eend - pluimvee, die al lange tijd geassocieerd met een gebakken gerecht en prachtig ingericht.
Zodra het is nog niet klaar. Iemand zet iemand frietjes, maar de smaak best duck - gebraden.
Russische traditionele vakantie tafel - een eend met appels.
Mals eendenvlees met een aangename zure appel - een ware delicatesse!
Recept eend met appels "Classic"
ingrediënten:
inslag gewicht van ten minste 2 kg
3-5 zure-zoete appels
Artikel 1.5. l. citroensap
0,5 uur. l. gemalen kaneel
1 h. l. nootmuskaat
3 el. l. plantaardige oliën
zout
gemalen zwarte peper
voorbereiding:
1. Bereid karkas - ontdooien, wassen en droog ze af met een handdoek.
2. In een kom, meng de olie, citroensap, nootmuskaat en kaneel.
3. Eend eerst voorzichtig wrijven met zout en peper binnen en buiten, waardoor er geen één centimeter. Laat gedurende 2 uur in de koelkast.
4. Smeer de eend met een mengsel van kruiden met de olie en citroensap.
5. Verwijder opnieuw in de koelkast 2-3 uur, maar hoe langer, hoe beter.
6. Appels worden gewassen en gereinigd. Snijd de vrucht in 4-6 stukken.
7. Haal ze uit de koelkast gemarineerd eend en dingen met haar appelschijfjes.
8. Sluit de opening in de buik met tandenstokers of naaien touw. Bedek de vleugels met folie en eend door te geven op de diepe pan. Rond ontleden resterende appelschijfjes.
9. Bak eend niet minder dan 120 minuten op 210 graden.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :))) Bedankt voor het lezen tot het einde!