In de zomer is het tijd om aan je figuur te denken. En verse groentesalades helpen je daarbij. Bovendien is het lekker, mooi en gezond!
Parisel salade
Ingredienten:
komkommer
grote tomaat
1 gekleurde paprika
3 eetlepels. l. ingeblikte mais
1 gerookte kippenpoot of 2 dijen
zout
mayonaise
dille
Hoe koken:
1. Snijd de tomaat, komkommer en kip in kleine blokjes.
2. Breng de salade op smaak met mayonaise, voeg maïs en kruiden toe. Zout naar smaak.
"Aziatische" salade
Ingredienten:
2 tomaten
verse komkommer
verse kipfilet
sla blaadjes
1-2 teentjes knoflook
sojasaus
olijfolie
peterselie of koriander
Hoe koken:
1. Snijd de borst in kleine reepjes, breng op smaak met zout, voeg knoflook toe door een pers. Marineer in sojasaus gedurende 20 minuten.
2. Bak de kip in een koekenpan op hoog vuur aan beide kanten tot er een korstje ontstaat.
3. Spoel de slablaadjes af en droog ze. Hak grof of pluk een beetje met de hand.
4. Snijd de komkommer in blokjes en leg op de sla.
5. Snijd de tomaten in dunne plakjes en ook in een slakom.
Breng op smaak met peper en zout, voeg olijfolie toe, roer.
6. Top met stukjes kip, gehakte greens en serveer onmiddellijk.
Salade met ham, tomaten en croutons
Ingredienten:
2 grote tomaten
300 gr. ham
100 g harde kaas
ui
teentje knoflook
3 repen brood
plantaardige olie
mayonaise
Groenen
Hoe koken:
1. Snijd de plakjes brood in blokjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
2. Rasp over kaas. Snijd de tomaten en ham in reepjes.
3. Combineer tomaten, ham, kaas en crackers in een slakom, pers de knoflook door een pers, besprenkel met dunne halve uienringen.
4. Breng de salade op smaak met mayonaise, zout en garneer met peterselie.
Bakhor salade
Ingredienten:
3 tomaten
300 gr. gekookt rundvlees
komkommer
ui
teentje knoflook
3 gekookte eieren
100 g kaas
Groenen
yoghurt of een mengsel van zure room en mosterd, of Provençaalse mayonaise
zout
peper
Hoe koken:
1. Snijd het rundvlees in blokjes. Uien - in halve ringen en giet kokend water gedurende 2 minuten, spoel af met stromend water om overtollige bitterheid te verwijderen.
3. Snijd de gekookte eieren in blokjes. Rasp de kaas.
4. Snijd komkommers en tomaten in dunne reepjes, doe ze in een slakom, voeg ui, vlees, kaas, eieren en gehakte knoflook toe met kruiden.
5. Zout naar smaak. Breng op smaak met yoghurt of een mengsel van zure room en mosterd. Je kunt mayonaise nemen.
Zeesalade
Ingredienten:
200 gr. krabsticks of gekookte vis (kan worden gezouten of ingeblikt)
2 gekookte eieren
komkommer
2 middelgrote tomaten
50 gr. kaas
mayonaise
Groenen
zout
Hoe koken:
1. Snijd de komkommers en tomaten in stukjes in aparte kommen, rasp de kaas op een fijne rasp.
2. Hak eieren en krabsticks in blokjes, voeg mayonaise toe, meng.
3. Leg de salade in lagen:
1-krabsticks of vis met ei
2-komkommers
3-krabsticks met ei
4-tomaten + mayonaise en groenten
5-kaas
Versier zoals gewenst.
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< meer dan 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!