Hoe te rund- en varkensvlees tong koken? Je weet het niet?
Taal - is een delicatesse dat veel liefde en vaak aan de vakantie tafel wordt geserveerd.
Maar weet u hoe goed koken?
Belangrijke geheimen van het koken van de taal in het artikel hieronder.
Hoe te rund- en varkensvlees tong koken
Rund- en varkensvlees tong worden beschouwd als delicatessen dankzij de zachte zachte textuur, verfijnde smaak, vitaminen en voedingswaarde.
Taal van de structuur solide spier, zodat eiwitten, wat vet en vrijwel geen koolhydraten bevat.
Als onderdeel van het rundvlees tong zink insuline in het lichaam van een diabeticus, en varkensvlees taal rijk aan lecithine, die nodig zijn voor normale werking van het zenuwstelsel en hersencellen is.
Aangezien bindweefsel in de taal bepaalt de uitstekende verteerbaarheid, zodat veilig een dieetproduct taal genoemd.
Het blijft om te weten hoe om varkensvlees en rundvlees tong te koken, dat vitamines bewaard in hen, mineralen en sporenelementen, en het vlees smolt in de mond, verrassende proevers sappigheid, smaak en unieke smaak!
Koken thuis rund- en varkensvlees tong
Voordat u verschillende gerechten van de taal te koken, moet worden gekookt, zodat de eerste verwerking bijproduct is van groot belang voor de toekomst van de smaak van de gerechten.
Hier zijn een paar tips over hoe je gekookt rundvlees en varkensvlees tong koken.
Geheimen en tips over de juiste keuken Gesproken
Onder stromend water taal.
Sommige huisvrouwen in deze fase schoon vlees, maar dit is niet aan te raden, want samen met de film kan worden gesneden waardevolle en smakelijk vlees.
Week de taal voor een half uur, dus het was meer mals en zacht.
Kook het vlees in water met geen zout - We weten allemaal dat de taal beter is om zout in eindproduct.
Hoe om te bepalen hoeveel tijd om rund- en varkensvlees tong koken? Pig tong gekookt 1,5-3,5 uur, en rundvlees - 2-4 uur, het hangt allemaal af van de grootte van het product.
Vermijd sterke kook, om te voorkomen dat de smaak van het vlees aantasten, is het voldoende dat het water slechts in geringe mate wordt geborreld. Vergeet niet om het schuim te verwijderen met een schuimspaan uit de pan.
Soms taal wordt in twee wateren gekookt - in eerste instantie gedurende 15 minuten en daarna grondig gewassen, ververs het water in een pan en kook gaar product. Dit maakt het mogelijk om schadelijke stoffen en onaangename geur tijdens het koken bouillon te verwijderen.
Voor een half uur gaar in de bouillon, voeg het blad wortelen, selderij, ui en de baai.
Houd klaar tong een paar minuten onder koud water en gemakkelijk te verwijderen van de huid.
Als de taal slecht wordt schoongemaakt, dan is hij nog niet klaar is.
Hoe te rund- en varkensvlees tong koken: favoriete recepten
De taal kan snede langs de dunne plakjes en serveer met mierikswortel of mosterd - dit is een geweldig voorgerecht voor Russische wodka.
Salade met tong erg lekker, als je combineren vlees met aardappelen, augurken, champignons, kaas, groene erwten, eieren, wortelen, knoflook, kruiden en mayonaise.
Enige recept rundvlees salade en het vervangen van vlees taal, krijg je een zeer originele en geheel nieuwe smaak gerecht.
Erg populair taal, gebakken in de oven met groenten, paddestoelen en kaas en jam en gelei tong, kunt u een aanvraag voor een feestelijke tafel.
Taal kan worden gebakken in broodkruimels, stoofpot met groenten, augurk, maken hem gehaktbrood, ovenschotels, taarten en zelfgemaakte worst.
tijm, basilicum en Italiaanse kruiden - De smaak van deze lekkernij kan een bijproduct van een verscheidenheid van verschillende kruiden zijn.
En als dessert - een kleine truc hoe u de taal malser en smakelijker te maken.
Na het koken, het ontzwoerden en plaats het terug in de bouillon, waaraan is toegevoegd specerijen en zout, kookt nog 30 minuten en geniet aromatische en smelten in de mond vlees.
Wordt een fijnproever is echt leuk! Echt waar?
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!