Aardappelpuree zijn vooral goed met schnitzels, gevulde kool met saus of haring.
Ik deel de geheimen van hoe je aardappelpuree lucht te maken, volkomen glad en tegelijkertijd zacht in de mond.
Ieder mens heeft zijn eigen idee van de perfecte aardappelpuree.
Iemand die graag een beetje meer boter toe te voegen, iemand komt tot grote vreugde van brokken, maar iemand zeker Serveer met romige kruiden en subtiele nasmaak.
Noteer de zes geheimen van hoe je een smoothie die een beroep te maken voor iedereen.
Hoe je de perfecte aardappelpuree koken
1. Kies de juiste aardappel voor perfect fijngestampte
Het begint allemaal met de aardappelen. Kies een goede, jonge aardappelen met een dunne schil.
Dan is de puree een zachte romige textuur.
keuze van de aardappel - een cruciaal moment.
2. Aardappelen ondergedompeld in koud water
Hier zijn wij het eens met de meerderheid advies: om te beginnen met het koken van de aardappelen moeten in koud gezouten water.
Kook op matig vuur, en in geen geval zal een belangrijke stap niet te missen: wanneer de aardappelen klaar zijn, laat het water, droog de aardappelen en vervolgens terug in de pan 1-2 minuten, onder voortdurend roeren.
Dan is de aardappelen zijn waterig.
3. Voor aardappelpuree, kiest u de gewenste apparatuur
De meest cruciale moment - is de keuze van een keuken apparaat waarmee u uw aardappelen te zetten in de aardappelpuree.
Traditionele houten stamper tolkushkoy of - voor degenen die niet brokken, de zeef niet erg - voor zacht en zijdeachtig aardappelpuree, een mixer met een speciaal mondstuk, neem een schep wanneer u veel en snel te doen, maar zal onvolkomen.
"Nee", zeggen alles in één keer de hand mixers, blenders en slijpmachines, of je aardappelpuree kan worden gebruikt in plaats van behang plakken.
Bovendien, hoe krachtiger de blender, hoe meer je smoothie is als een lijm.
Raad: Investeer in een goede zeef, want de beste gepureerde krijgt precies met de hulp van dit prachtige instrument.
Om de saus te bereiden, gebruik dan een zeef of traditionele tolkushkoy of één die is van metaal met gaten, maar in geen geval niet te nemen in de handen van een blender.
4. Zure room, melk en boter - het geheim van de beste aardappelpuree
De beste combinatie voor het geven van romige smaak blijven puree met melk en boter.
Slagroom te zwaarder fijngestampte roomkaas en olijfolie niet kunnen zuivelproducten vervangen.
Maar wat het kan echt beter maken van de aardappelpuree, dus het is een beetje zure room!
Voeg het toe aan de melk en boter, en je vergeet een andere smoothie opties.
Tip: Om puree grijs was, geen gebruik maken van melk uit de koelkast, want niet ijzig.
Hoe te maken: voor de melk, zelfs tijdens het koken aardappelen en giet 0,5 st. of 1 el. melk. Verlaat bij kamertemperatuur, zal het niet zo koud en aardappelpuree is lekker en smakelijk.
5. Gebakken knoflook en tijm voor een verscheidenheid van aardappelpuree
Je weet niet hoe om Spice up your aardappelpuree?
Knoflook en tijm - het beste dat u kunt toevoegen. Voeg de knoflook is niet fris, en gebakken.
Romige smaak geven olie en melk, maar proberen om meer knoflook en tijm toe - ze perfect aanvulling op de puree.
6. bespaart tijd en moeite - hoe aardappelpuree op voorhand koken
Aardappelpuree moet onmiddellijk worden gegeten. Maar de feestelijke tafel dicteert soms de voorwaarden.
Hier is een truc die u zullen helpen besparen tijd en pureer alles zal nog steeds uitstekend.
Bereid puree, voeg helft melkachtige romige mengsel en verwijder de afdekfolie in de koelkast.
Een dergelijke voorvorm kan tot 8 uur worden bewaard.
In het uur van de "X" snel warm de saus in de magnetron, voeg de resterende helft van de melk-roommengsel, zwaait tolkushkoy en snel te bedienen.
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!