Goede dag en heerlijk afvallen!
Ik dacht hier net, en dat we allemaal de borst voorbereiden, maar de borst. Er zijn tenslotte mensen die het moeilijk vinden om hun dagelijkse calorie-inname binnen te krijgen via zeer caloriearm voedsel.
En vandaag wil ik je vertellen hoe ik laatst een kippendij met groenten kookte. Het bleek heerlijk, de groenten verfrisden het gerecht en de jus ging goed als boekweitsaus.
✅ Om te koken had ik de volgende producten nodig:
- kippendijfilet 5 stuks (je kunt de dijen op het bot nemen - zoals je wilt) - 575 g,
- sperziebonen (ik heb ingevroren) - 145 g,
- paprika, 1 stuk - 155 g,
- zure room 10% - 30 g,
- tomatenpuree - 10 g,
- zout, zwarte peper, droge knoflook en basilicum.
✅Koken.
Leg de dijfilet in een pan en bak aan beide kanten. Ik heb de pan niet ingevet met olie, ik gebruik pannen met antiaanbaklaag.
Ik sneed elke filet in 2 delen zodat de geportioneerde stukken kleiner waren en het handiger was om je portie te berekenen.
Fruit de dijen lichtjes, zout en peper naar smaak en bestrooi royaal met droge knoflook.
Doe vervolgens groenten in de pan - sperziebonen en fijngehakte paprika's.
Laat alles samen sudderen tot de bonen zijn ontdooid.
Meng zure room en tomatenpuree met 100-150 ml water en giet het in een koekenpan.
Ik vergat eerst tomatenpuree, dus ik heb het later toegevoegd.
Voeg droge basilicum toe - optioneel. Ik hou echt van het aroma en de smaak die basilicum aan gerechten geeft.
Laat op laag vuur 10-15 minuten sudderen.
Dat is allemaal gebeurd. Eet smakelijk!
Boekweit of bulgur is zeer geschikt als garnering.
KBZHU per 100 g kant-en-klaar gerecht: K - 172, B - 18,4, F - 9,7, U - 2,9.