Een eenvoudig maar heerlijk snel gerecht. Geschikt als ontbijt en als tussendoortje. Probeer het zeker, het is echt heerlijk.
***************************
Recept:
Ingeblikte vis roze zalm -1 blik
griesmeel -2 eetl
Eieren - 5 stuks.
Zout -1 / 3 theelepel.
Zwarte peper - naar smaak
Ui -1 st
KOOK METHODE
Laten we eerst alles voorbereiden. Snij de ui. Giet een beetje plantaardige olie in de pan, verwarm het en doe de ui, bak deze tot ze glazig zijn en laat de ui in geen geval aanbranden.
We verwijderen onmiddellijk uit het vuur. Breek 5 eieren in een kom, voeg 1/3 theelepel toe. zout, zwarte peper en klop met een vork om de structuur van het ei te breken. Nu nemen we elke ingeblikte vis, makreel, sardine, ik heb vandaag roze zalm, je kunt het vervangen door verse, alleen dan moet het eerst worden gekookt en van de botten worden gescheiden.
Giet het vocht af, doe de vis in een kom en kneed met een vork. Voeg nu de vis toe aan de eieren, voeg de gebakken uien toe en roer, en voeg nu 2 eetl. griesmeel.
Wees niet bang Griesmeel geeft niet uit in de afgewerkte schaal. En mix. Neem een bakplaat en vet in met olie. Ik heb een rechthoekige bakplaat met inwendige afmetingen 22 cm bij 11 cm. Giet de massa op een bakplaat en strijk het waterpas. We zetten in een voorverwarmde oven en koken tot ze gaar zijn op 180 graden gedurende 20-25 minuten, laat je leiden door je oven.
De afgewerkte soufflé hoeft niet af te koelen, hij snijdt zelfs goed als hij warm is en behoudt zijn vorm. Haal uit de vorm en snijd in porties. Het is niet zonde om zo'n soufflé op een feesttafel te serveren, hij ziet er smakelijk uit en smaakt heerlijk. Je kunt verschillende ingeblikte vis nemen en elke keer een nieuwe smaak krijgen, en zoals ik al zei, je kunt het vervangen door gekookte vis, het blijkt ook heerlijk te zijn.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: