Groeten aan iedereen op mijn kanaal. Hier is het territorium voor degenen die afvallen of gewoon naar hun figuur kijken, en tegelijkertijd lekker en bevredigend eten.
We eten geen bakken met gras, maar eten lekker en evenwichtig.
Na een reeks oudejaarsvakanties wil ik echt iets eenvoudigs en gemakkelijks.
Persoonlijk voelde ik me aangetrokken tot soepen.
De laatste tijd heb ik vaak gekookt kaassoep of gewoon kippenbouillon met noedels durumtarwe.
Maar onlangs herinnerde ik me de geliefde van veel augurken en besloot ik om de gemakkelijke versie voor te bereiden en ook het graan (gerst, rijst) dat algemeen wordt geaccepteerd voor augurken te vervangen door bulgur.
Het bleek een lichte soep (slechts 35 kcal per 100 g) te zijn, en wat een heerlijke!
Voor de soep had ik de volgende ingrediënten nodig:
- kippenborst 2 middelgrote stukken - 450 g,
- aardappelen 4 middelgrote knollen - 400 g,
- 1 wortel - 90 g,
- ui 1 stuk - 100 g,
- bulgur 40 g droog,
- 4 middelgrote ingelegde komkommers - 380 g,
- knoflook 4-5 teentjes - 20 g,
- zout - een onvolledige eetlepel, piment 5-6 stuks en 2 laurierblaadjes.
- water 1650
Laten we beginnen met koken.
Allereerst bereid ik alle producten voor, was ik, maak schoon.
Ik wrijf de wortelen op een grove rasp en hak de ui fijn.
U kunt direct gebakken uien en wortelen naar de pan sturen. Ik gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag en bak zonder olie. Voeg een beetje water toe om verbranding te voorkomen.
Snijd de kipfilet en aardappelen in middelgrote stukken.
Wrijf de komkommers op een grove rasp, giet de pekel die gevormd is tijdens het wrijven niet uit.
Hak de knoflook fijn. We wassen Bulgur onder water.
We gaan naar de kachel.
Ik zette de grote pan op het vuur voor de soep en een kleine pan voor de kipfilet.
Iemand kookt het vlees en laat de eerste bouillon uitlekken, en ik heb me aangepast om vlees een paar minuten in kokend water te dopen, en dan haal ik het eruit en doe het in de hoofdpan.
Nadat we een beetje kipfilet in kokend water hebben laten vallen, halen we het eruit en sturen het naar een pan waarin we de soep zullen koken (we hebben daar al kokend water).
We sturen ook het gebraad daarheen. Laat 5 minuten koken, zout en voeg aardappelen toe.
Breng de aardappelen half klaar en voeg bulgur en kruiden toe - lavrushka en piment.
Kook tot half gaar bulgur en voeg komkommers en knoflook toe.
Laat het nog 5 minuten op het vuur staan, zet het uit en laat het een beetje brouwen en afkoelen.
Serveer met kruiden en een lepel zure room - lekker en gemakkelijk!
Eet smakelijk!
De soep is dik. Wie wil er minder dik - verminder de hoeveelheid voedsel of voeg water toe.
KBZHU: K - 35, B - 3,95, F - 0,35, U - 3,79
Je kunt het videorecept zien op mijn Youtube kanaal.
Abonneer je op mijn kanaal als je geïnteresseerd bent in hoe ik mijn eigen weg ga om af te vallen over goede voeding.
Heb geen medelijden met de likes, steun me!
Ik pretendeer niet dat ik een PP-expert ben. Gewoon mijn ervaring delen. Ik ben "OkoloPP"!