Toen verscheen de tijd, zo lijkt het, maar de vis ligt in de vriezer niet in het bereik, om zo te zeggen. Over het algemeen hadden we uit de voorraad alleen de wijtingverpakkingen. En dus maakte ik van makreel, haring, roze zalm, ansjovis.
☝☝☝ WAT JE NODIG HEBT ☝☝☝
/ Ik schrijf de verhoudingen voor 800 g vis met een output van twee 300 g potten /
* vis - bijna alle - 800 gr
* kruiden voor vis - 1 zakje
* zout - 1 eetl lepel (geen glijbaan)
* peper, laurier (ik heb meer aan de kruiden toegevoegd)
* plantaardige olie - 2 el. lepels
👩🍳 VOORBEREIDING 👩🍳
Vis ontdooien, we maken schoon van ingewanden, hoofd en vinnen afsnijden.
Karbonade op (zoals ik noem) ingeblikte stukken, dat wil zeggen 3-4 cm.
In slaap vallen kruiden en zout mengen en laten staan minuten voor 10
👇
We leggen uit vis in potten (tot aan de schouders), inschenken 1 eetl. een lepel plantaardige olie in elke pot 👇
We zetten banken in een pan met koud water. Ik legde een servet op de bodem. Water moet ook op de "schouders" van de blikken zitten.
Hoes deksels en B' olie op laag vuur 3-4 uurWe krijgen, strak twist deksels en laten staan Kalmeer
Ik heb dit ingeblikte voedsel een paar dagen geleden bereid. Gisteren aten we net een blikje met gekookte aardappelen, en vandaag hebben ze er een heerlijke soep van gemaakt.
Het is niet moeilijk en lekker, probeer het maar. Vandaag is het donderdag - visdag, hoe zit het met jou?
We vragen iedereen van harte: blijf alsjeblieft
🏠 HUIZEN 🏠