Ik wil ons menu voor de nieuwjaarstafel met jullie delen. Gisteravond ben ik al begonnen met de voorbereidingen - ik heb van tevoren al het mogelijke gedaan.
Dus eerst wil ik uitleggen dat we in principe alleen hapjes en salades op tafel zullen hebben. We houden er niet van om 's nachts te veel te eten, dus we hebben geen warm gerecht.
Zoals gewoonlijk 's avonds eten we op 31 december. Maar precies op het moment dat we om 12.00 uur het nieuwe jaar ontmoeten, hebben we iets lichts. Als er gasten waren, zouden ze natuurlijk iets bevredigender koken.
Dus het kostte me veel tijd om te kiezen welke salades ik wilde koken, en we kozen voor de Caesar. Dit is onze favoriete salade, ik weet niet wat lekkerder zou kunnen zijn. Mijn man heeft een salade met kip, ik heb een salade met zalm.
Er zal "Olivier" zijn. Je kunt me douchen met pantoffels en zeggen dat hij al moe is. Maar voor mij en mijn familie is "Olivier" een symbool van het nieuwe jaar. Ik kook het een keer per jaar, alleen op nieuwjaarsvakantie. Het kan al een traditie worden genoemd.
We hebben ook min of meer klassieke amuses. Er komen snackbroodjes met sprot. En ook met kwark en licht gezouten rode vis.
Van drankjes hebben we sap. Van fruit, druiven en mandarijnen (voor ons ook een soort symbool van het nieuwe jaar).
Voor zoet hebben we desserts van een plaatselijke bakkerij - "Chocolate Pancho" met walnoten en ananas. We houden er niet van om taarten in de winkel te kopen, maar we willen niet bakken op 31 december, en er zijn zoveel dingen te doen. Zo hebben we kant-en-klare geportioneerde desserts. We zullen ze waarschijnlijk op 1 januari proberen.
Zoals dit. Om eerlijk te zijn, ik begrijp het niet wanneer er veel dingen worden voorbereid voor de nieuwjaarstafel en dan te veel eten. Misschien is dit voor sommige mensen de norm, maar voor ons niet.
Schrijf in de comments wat je aan het voorbereiden bent voor de feesttafel? Zijn er traditionele familiemaaltijden die u jaar na jaar kookt?
Vergeet niet mijn kanaal leuk te vinden en je erop te abonneren om geen nieuwe artikelen en recepten te missen. Dank je!