Ik wil mijn levenshack delen die ik al heel lang met knoflook gebruik. Ik hoop dat mijn advies ook voor jou nuttig is, dus gebruik het voor je gezondheid.
Dus vandaag zullen we het hebben over knoflook. Meer precies, over knoflook die is verslechterd en onbruikbaar of onhandig is geworden: uitgedroogd, bedekt met bruine vlekken, begon te ontkiemen, enz.
Vaak zit het probleem in de bewaarcondities, of in het feit dat het gewas niet correct is geoogst. Laten we hier niet op ingaan. We hebben alleen knoflook, die om de een of andere reden niet is geworden wat het zou moeten zijn.
Als de knoflook droog is
Vroeger gooide ik altijd gedroogde knoflook weg. Maar toen stelde een vrouw op het werk me voor dat deze knoflook nog steeds kan worden gebruikt.
Dus we maken de kruidnagels van de schil schoon. Als er bruine vlekken zijn, knip ze dan af.
En dan malen we droge knoflook in een molen of koffiemolen - het blijkt een uitstekende smaakmaker voor elk gerecht! En het wordt lange tijd bewaard, verslechtert niet.
Als de knoflook net begint te bederven
En deze optie is voor knoflook, die niet uitdroogde, maar begon te verslechteren - bruine vlekken verschenen, begonnen te ontkiemen, enz.
We maken de plakjes schoon van de schil. We snijden bruine vlekken af, groene scheuten. Wassen is niet aan te raden! We snijden elk kruidnagel in de lengte in twee delen en leggen het op een bakplaat of bakplaat, bedekt met het meest gewone witte papier.
We leggen de plakjes met de snee en laten ze in een geventileerde ruimte achter, waarbij direct zonlicht wordt vermeden. Draai ze elke 1-2 dagen om, de knoflook zal in 10-14 dagen volledig drogen.
Daarna doen we het gewoon in een droge glazen pot en gebruiken het om te koken. Of je kunt malen in een koffiemolen of kruidenmolen, zoals in de methode die ik aan het begin van het artikel heb beschreven.
Dit zijn mijn manieren om knoflook te bewaren.
Als het artikel nuttig voor je was, vind het dan leuk. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe artikelen en recepten te missen. Dank je!