Mijn kippensoep is altijd heerlijk en rijk geworden, en de laatste tijd heb ik geleerd om hem nog lekkerder te koken. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept om deze soep te maken, maar het principe is altijd hetzelfde, dus mijn advies zal zeker nuttig voor je zijn.
De sleutel tot een heerlijke kippensoep is een goede, rijke bouillon. Als de bouillon goed gaar is, kan de soep niet meer worden bedorven. Alles wat u vervolgens doet, leidt tot heerlijke resultaten. Dus ik begon de bouillon een beetje anders te koken en het resultaat verbaasde me: de smaak van de soep werd veel beter, veel!!! Ik hoorde over dit geheim van een blogger op YouTube.
Dus ik goot koud water over de kip, voeg zout toe en kook het gewoon. Bij het koken verwijderde het natuurlijk de schaal. Nou, het lijkt niets bijzonders te zijn, iedereen doet het. En de soep was uiteindelijk best lekker, mijn hele familie at er altijd met plezier van.
En onlangs hoorde ik dat de bouillon veel lekkerder blijkt te zijn als de kip op de langzaamste hitte wordt gekookt. Het vuur moet minimaal zijn, maar de bouillon moet een beetje koken. En als je op medium kookt, als het sterk of matig kookt, zal het niet zo lekker zijn. Ik zou zelfs helemaal niet lekker zeggen.
Er moet veel kip zijn, dan wordt de bouillon rijk en rijk. En om het nog lekkerder te maken, voeg je tijdens het koken een kleine hele wortel, of de helft, en een kop ui toe aan de kip. U hoeft geen groenten te snijden of te raspen! We hebben ze helemaal geplaatst.
We voegen ook zout naar smaak toe, een paar zwarte peperkorrels en 5 minuten voor het koken van laurier. Als de kip zelfgemaakt is, koken we hem meer dan een uur, als hij in de winkel wordt gekocht, dan 40-45 minuten.
Verwijder vervolgens de ui, wortel, paprika en laurier met een schuimspaan. We filteren de bouillon en je kunt de soep verder koken. Probeer de bouillon op deze manier te koken en je zult versteld staan hoe lekker hij wordt! Maar het belangrijkste is om op een heel laag vuur te koken. Dit is het hele geheim. Eet smakelijk!
Schrijf in de comments hoe je kippensoep maakt.
Lees ook: Dille kruiden met knoflook en olie - geschikt voor elk gerecht. Mijn recept
Als het artikel nuttig en interessant voor je was, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!