Ik kook voor de derde dag op rij en we zijn nog niet uitgekeken op deze lekkernijen. Het is onmogelijk om te ontsnappen, we eten alles tegelijk. Lekker, eenvoudig en vooral goedkoop - de ingrediënten zijn allemaal eenvoudig en betaalbaar. Bereid je voor op je gezin, ik weet zeker dat je dierbaren het zullen waarderen.
Ingredienten:
Champignon
aubergine
tomaat
knoflook
boluien
zout
kruid
plantaardige olie
Groenen
* hete peper optioneel
We hebben 2 middelgrote aubergines nodig. We snijden ze in blokjes, hakken ook een ui.
We nemen 150 gr champignons. Als de champignons klein zijn, laten we het goed, we hoeven het niet te snijden. En als het groot en medium is, snijden we het in helften of in vieren.
Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en stuur aubergines met uien. Bak een beetje, en voeg dan de champignons, 4-5 fijngehakte teentjes knoflook toe, zout naar smaak en voeg je favoriete kruiden toe. Ik heb alleen zwarte gemalen peper gedaan. Kook nog ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Vergeet niet te roeren.
Voeg vervolgens 1-2 tomaten toe, in kleine blokjes gesneden. Ik raad aan om de huid te verwijderen, maar als je wilt, kun je hem laten staan. Nog eens 5-7 minuten koken. We proeven het: als de groenten klaar zijn, kun je het fornuis uitzetten. Zo niet, kook dan nog een paar minuten.
Voeg aan het einde, een paar minuten voor het koken, gehakte greens toe. Als je het gerecht pikant en pittig wilt maken, kun je een beetje hete (hete) peper toevoegen.
Het gerecht kan als een zelfstandig warm gerecht worden gegeten, of het kan koud als aperitief worden gegeten - het is in ieder geval erg lekker! Kook het vandaag - u zult het geweldig vinden! Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Dille kruiden met knoflook en olie - geschikt voor elk gerecht. Mijn recept
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!