Aardbeienjam Ik krijg altijd erg lekker, aromatisch - gewoon een genot! Ik bereid het al jarenlang volgens dit recept, dat "Pyatiminutka" wordt genoemd. Ik deel mijn recept met jullie, pak het maar!
Ingredienten:
Aardbei
suiker
Let op: voor 1 kg aardbeien heb je 800 g suiker nodig
We sorteren de aardbeien, verwijderen de bladstelen en spoelen. Als er plaatsen zijn die verrot zijn en door insecten worden gebeten, dan snijden we ze af of gooien we dergelijke bessen zelfs helemaal weg. Verdeel de gewassen aardbeien gelijkmatig over een handdoek om ze een beetje te drogen.
Dan nemen we een kom of een grote pan en leggen de bessen neer, besprenkelen ze met suiker - een laag aardbeien, een laag suiker. U hoeft niet te roeren, bedek de kom / pan met gaas of een handdoek en zet deze 5-8 uur in de koelkast, u kunt een nachtje.
Nu zetten we de bessen op laag vuur op het vuur. Op dit punt is de suiker opgelost en begon het sap op te vallen. Na het koken 5 minuten op laag vuur koken, soms roeren met een houten spatel. Dan moet de jam helemaal gekoeld zijn.
Zodra het is afgekoeld, moet u het proces opnieuw herhalen: kook na 5 minuten koken en vervolgens afkoelen. En doe dan hetzelfde voor de derde keer. Daarna leggen we de jam in gesteriliseerde potten en rollen deze op.
De jam wordt drie keer gekookt gedurende 5 minuten, daarom heet hij "Pyatiminutka". Zeer aromatisch en lekker! Probeer het)) Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: "Koude jam" van alle bessen. Recept zonder te koken
Als je het jamrecept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op mijn kanaal om het niet te verliezen en geen nieuwe recepten te missen.