Onlangs kook ik op deze manier aardappelen - het is erg lekker! We eten aardappelen als bijgerecht of als zelfstandig gerecht, bijvoorbeeld bij salade of gerookte vis. Nu kook ik van jonge aardappelen - heerlijk!
Ingredienten:
aardappelen
knoflook
sojasaus
Groenen
zout
plantaardige olie
Schil 6-8 aardappelen en snijd ze in plakjes. Als de aardappelen jong zijn, kun je ze niet schillen, was ze grondig genoeg. Kook de aardappelen na het koken 5 minuten en doe ze in een vergiet.
We nemen een ovenschaal of bakplaat en smeren in met plantaardige olie. Hak 2 teentjes knoflook fijn met een mes of haal ze door een knoflookpers en meng met 3-4 eetlepels sojasaus.
Doe de aardappelen in een schaal en voeg de sojasaus met knoflook toe, meng. Voeg desgewenst zwarte peper toe. Als het zout in de sojasaus niet genoeg voor je is, voeg dan zout naar smaak toe.
Doe de aardappelen in een vorm (of op een bakplaat) en doe ze in de oven. We koken 20-30 minuten op een temperatuur van 200 graden.
Bestrooi vervolgens de afgewerkte aardappelen met gehakte dille en vers gesneden knoflook (1 teentje) en serveer. Aardappelen kunnen overigens ook in een pan worden gekookt. We doen allemaal hetzelfde, alleen bakken in plaats van in de oven. Het blijkt ook erg lekker! Eet smakelijk, mijn lieverds!
Lees ook: Aubergines in sojasaus in een pan. Heerlijke snack in 10 minuten
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om het niet te verliezen en geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!