Sinaasappel, citroen, gember, abrikozen en appels perfecte aanvulling op de pompoen.
Om de jam te houden van nog een pompoen voor de winter, warme spreiding het op de gesteriliseerde potten. Oprollen, draai, wrap iets warms en volledig afkoelen. Bewaar in een donkere werkstuk cool.
1. Eenvoudige pompoen jam
ingrediënten
- 1 kg pompoen pulp;
- 1 kg suiker;
- gemalen kaneel - naar smaak;
- knijpen citroenzuur.
voorbereiding
Snijd de pompoen in blokjes en plaats in de pan. Giet de suiker en meng goed.
Zet de pan op matig vuur. Wanneer de suiker wordt gesmolten en verhoging van de vlam al roerend aan de kook jam. Dan helemaal afkoelen.
Herhaal brouwen 2-3 keer, afhankelijk van de gewenste dikte van jam. Tijdens de laatste koken in een Jam kaneel en citroenzuur.
2. Jam van een pompoen oranje c
ingrediënten
- 1 kg pompoen pulp;
- 2 sinaasappels;
- 1 kg suiker;
- ½-1 theelepel citroenzuur;
- gemalen kaneel - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de pompoen in kleine stukjes. Als sinaasappels met een dikke schil, is het het beste om schoon te maken, zodat het niet bitter smaken. Cut citrus plakjes en verwijder de pitten.
Draai blender sinaasappels en pompoenpuree. Zet het in een pan, strooi de suiker en meng goed.
Zet de pan op hoog vuur en onder voortdurend roeren, breng de jam aan de kook. Dan is het sudderen op een laag vuur gedurende 20 minuten. 5 minuten voor het einde van het koken Roer citroenzuur en kaneel.
3. Jam van de pompoen met citroen en gember
ingrediënten
- 1 kg pompoen pulp;
- 1 kg suiker;
- 1 citroen;
- 1 stukje gember 5-7 cm lang.
voorbereiding
Snijd de pompoen in blokjes en plaats in een pan, besprenkelen met suiker. Laat een paar uur bij kamertemperatuur om de pompoen sap te geven.
Snijd de plakjes citroen, verwijder zaadjes en grind in een blender. Schil de gember en rasp op een fijne rasp. Voeg de pompoen citroen en gember toe en roer.
Zet de pan op hoog vuur en roer af en toe, breng de storing aan de kook. Vuur lager en kook, af en toe roeren, gedurende 30-40 minuten. Als u wilt jam meer uniform, aan het einde van het koken van de pompoen puree tolkushkoy.
4. Jam-vijf-minuten pompoen met sinaasappel en citroen
ingrediënten
- 1½ kg pompoen pulp;
- 1 oranje;
- 1 citroen;
- 1 kg suiker.
voorbereiding
Snijd de pompoen in kleine blokjes. Gesneden sinaasappel en citroen lengte in 4 stukken en vervolgens hakken elke dunne plakjes. Haal ze uit de botten.
Doe de pompoen, sinaasappel en citroen in een pan. Voeg suiker toe en meng goed. Verlof voor een paar uur te laten de pompoen sap.
Zet de pan op hoog vuur en breng aan de kook jam. Cook, roeren, gedurende 5 minuten, haal van het vuur en volledig afkoelen. Op dezelfde manier, herhaal nog twee keer koken.
5. Jam van de pompoen met gedroogde abrikozen
ingrediënten
- 1 kg pompoen pulp;
- 700 g suiker;
- 300 g gedroogde abrikozen;
- 1 citroen of ½ theelepel citroenzuur.
voorbereiding
Snijd de pompoen in kleine blokjes. Doe ze in een pan, besprenkelen met suiker. Verlaat bij kamertemperatuur gedurende enkele uren te laten pompoennectar.
Giet abrikozen gewassen met warm water voor ongeveer een uur, zodat het zwol. Was deze opnieuw, droogbetten en gesneden in reepjes.
Zet een pan met een laag vuur pompoen, jam breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten.
abrikozen, citroensap of citroenzuur toe en meng. Kook de jam voor 15-20 minuten. In eerste instantie zal zijn waterig, maar na afkoeling verdikt.
6. Pompoenpuree en appel
ingrediënten
- 1 kg pompoen pulp;
- 1 kg appels (gewicht in gezuiverde vorm);
- 4-6 eetlepels suiker.
voorbereiding
Snijd de pompoen en apple plakjes en schik ze in verschillende potten. Bestrooi met pompoen 3 eetlepels suiker, en appels, afhankelijk van hun zoetheid, voeg 1-3 eetlepels.
Mix en zet de pan op een matig vuur. Sudderen, af en toe roeren, totdat pompoen en appels erg zacht.
Dan verschuiven allemaal in één pot en pyuriruyte gewicht blender tot uniform. Roer, breng de saus aan de kook en bak al roerend, gedurende 3-5 minuten.
Om een puree te slaan in de winter, verspreid het op een kleine schone pot en deksel met gesteriliseerd deksels. Spread op de bodem van de pot stof, set top potten en giet heet water op hun schouders.
Breng het water aan de kook en steriliseer banken 30 minuten. Rol dan hun, draai, wrap en cool.
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn kanaal
en zet zoals! U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!