Veel mensen vinden het lekker, maar ik zal het niet meer koken.
Een buurman in het land deelde het recept met mij. Ze zei dat de koekjes erg lekker zijn en ze koopt zelfs cornflakes voor hem.
Ik heb geprobeerd.
Eerst laat ik het recept zelf zien en daarna vertel ik je over het resultaat.
Het recept is eigenlijk eenvoudig (wat me aantrok). Ik scheid de eiwitten van de dooiers (dooiers zijn niet handig in dit recept).
Klop het eiwit tot een stevig schuim. Hier is een mixer nodig.
Hier is wat je zou moeten krijgen:
Nu voeg ik suiker, vanillesuiker en boter toe. De boter moet worden gesmolten. En versla het allemaal weer met een mixer.
Ik weet niet wat ik hier verkeerd heb gedaan. Maar ik eindigde met een soort vloeibaar mengsel (hoewel ik het misschien zo nodig heb?)
Ik voeg cornflakes toe aan dit mengsel en mix.
Ik smeer het met een lepel uit op een bakplaat met bakpapier.
Ik leg de bakplaat in een voorverwarmde oven op 120 graden en bak 40-50 minuten. Gedurende deze tijd zijn de koekjes volledig gaar.
Het schijnt heerlijk te zijn. MAAR...
Wat ik niet leuk vond:
- te zoet en vet (suiker is hier beslist niet nodig en boter, of het is beter om helemaal niet toe te voegen, of minstens de hoeveelheid te halveren)
- kraakt niet (helemaal niet, zelfs niet aan de randen)
- de rozijnen droogden een beetje en werden ook hard (misschien bederft het alles ...)
- Ik kocht natuurlijk niet expres vlokken, en ze waren niet langer de eerste versheid (misschien is dit waarom ik vond de koekjes niet lekker), maar ik denk niet dat iemand specifiek voor dit recept zal kopen vlokken. Ik weet zeker dat het recept is uitgevonden om 'het overweldigde' product te redden, want als de granen vers zijn, is het beter om ze zo te eten))
- smaken naar cornflakes... (dus waarom al deze acties ...)
Over het algemeen zal ik niet meer koken - dat is zeker! Als je niet van cornflakes houdt, vind je deze koekjes ook niet lekker. En als je van houdt, eet dan de cornflakes zo, zonder recepten daar - het is veel lekkerder))
Als iemand zo'n cookie heeft gemaakt, schrijf dan uw mening. Misschien heb ik geen gelijk. Het is misschien de moeite waard om het recept een beetje te veranderen en het opnieuw te proberen... Bij voorbaat dank voor uw opmerkingen!
Ingrediënten:
• cornflakes - 2 kopjes
• rozijnen - 0,5 kopjes
• eiwitten - 2 stuks.
• vanillesuiker - 1 theelepel.
• boter - 40 g
• suiker - 60 g (het is beter om niet toe te voegen!)