Ik kook meestal vleespasteitjes zonder paneermeel. Maar ooit heb ik geprobeerd om in zo'n paneermeel te koken en nu kook ik vaak zo. Groentekoteletten zijn over het algemeen prachtig! Probeer het. Erg makkelijk. En de smaak van het gerecht is veel interessanter.
Hoe ik zo'n paneermeel klaarmaak, in onderstaande video om 03:50. Er zijn nog een paar ideeën over wat je kunt maken met het brood van gisteren. Kijk - je zult het zeker leuk vinden))
Hoe koken
Ik breek het brood in stukjes en stuur het naar de molen. Ik gebruik het meest brood. Maar elk brood is voldoende (liefst niet erg vers).
Nu stuur ik een paar teentjes knoflook en wat plantaardige olie naar de hakmolen. Alle kruiden kunnen worden toegevoegd, kruiden, uien zijn ook heerlijk.
Ik maal alles tot een kruimel. In plaats van een grinder kun je een vleesmolen gebruiken. En als er geen vleesmolen is, kun je het brood raspen.
Nu - op een bakplaat. En in de oven!
Verwarm de oven voor op 180 graden. Ik kook croutons voor ongeveer 8-10 minuten. Kijk maar eens in je oven! Je kunt het een of twee keer mengen.
Ik gebruik het als een gewone paneermeel. Alleen blijkt het veel lekkerder en aromatischer te zijn! Een vertrouwd gerecht, maar een geheel nieuwe smaak!
Deze schnitzels worden verkregen - zeer smakelijk en waanzinnig geurig!