🖐 Vandaag deel ik een recept voor een heerlijke salade. Het is perfect voor het avondeten, je kunt het zelfs vervangen door een volledige maaltijd, want deze salade bevat zowel proteïne als vezels. Bovendien is het erg kleurrijk en sappig, het ziet er erg aantrekkelijk uit.
Dus ik gebruik kippenvlees voor deze salade, je kunt elk deel van de kip nemen, deze keer heb ik een borst. Ik kookte het vlees toen ik de soep aan het bereiden was, nadat het was afgekoeld, sneed ik het in reepjes.
✍Als je de kipfilet laat afkoelen in de bouillon waarin hij gekookt is, wordt het vlees veel sappiger.
De volgende zijn de sperziebonen. Dit jaar heeft mijn moeder haar zelf grootgebracht in haar tuin, het bleek dat ze goed groeit, de plant is niet grillig om voor te zorgen. Ik kookte de bevroren bonen voor 5-7 minuten en gooide ze in een vergiet en schonk ze onmiddellijk met ijswater, zodat de bonen hun heldergroene kleur behouden.
Vervolgens worden ingeblikte maïs en rode uien naar de salade gestuurd. Ik augurk geen uien. Ik voeg ook slablaadjes toe aan deze salade voor de versheid, die mijn man op de vensterbank liet groeien, maar dit is niet nodig.
Ik meng alles goed en vul met plantaardige olie. Zorg ervoor dat je peper en zout naar smaak brengt.
Ingredienten:
1 kleine kipfilet, 1 rode ui, sperziebonen 150 gram, 1 blik maïs uit blik, plantaardige olie voor dressing, peper en zout naar smaak.
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!