Simpele en erg lekkere gerechten die ik vandaag de dag nog vaak kook.
Ongeveer 23 kopeken is geen grap. Het was in ons leven en zo. Natuurlijk hebben de ouders toen geholpen, waarvoor we hen altijd bedanken!
Ik raad ten zeerste aan (zelfs als je niet graag video's bekijkt) - neem een kijkje. Je zult het geweldig vinden - ik beloof het! En schrijf in de comments als je nog steeds dezelfde vleesmolen hebt voor 7 roebel. 50 kopeken?
Maar als er absoluut geen zin is om te kijken, dan zal ik je kort vertellen wat ik toen aan het koken was.
Bijtende man
Ik snijd het brood en bak het in een pan. Als het aan alle kanten goed bruin is, giet je een mengsel van eieren en melk erbij. Zout naar smaak. Roer en haal na een minuut van het vuur.
Dit is helemaal niet zoals gewone croutons! Dit lijkt meer op oma's taart. De stukjes zijn zacht van binnen en krokant van buiten. Heerlijk! Kan worden gekookt met suiker voor een eenvoudig maar heerlijk dessert!
Per portie:
• Brood - 2 sneetjes
• Ei - 1 st.
• Melk - 70-80 ml
• Ghee boter (of boter)
• Zout
Zatiukha
Heerlijke soep, die ik nog vaak kook. Ik raad het aan als je het nog niet hebt geprobeerd! Kan in elke bouillon worden gekookt. Ik kook de aardappelen, bak de uien met wortelen.
Ik voeg een ei toe aan de bloem en maal het. Er worden stukjes deeg verkregen. Kan in een pan gedroogd worden.
Ik stuur stukjes deeg naar de afgewerkte aardappelen, voeg aan het einde gebakken groenten en kruiden toe. De eenvoudigste soep, en hoe lekker ...
Kan ook in melk worden gekookt:
Zatiukha in bouillon
• Water - 1,5 l
• Ei - 1 st.
• Meel ~ 1 glas
• Aardappelen - 3-4 stuks.
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 0,5 stuks.
• Bouillonblokjes - 2 stuks. (Je kunt in elke bouillon koken!)
• Groenen
• Zout
Plak op melk
• Melk - 1,2 l
• Ei - 1 st.
• Meel ~ 1 glas
• Zout - een snufje
• Boter en suiker naar smaak
Nou ja, en natuurlijk taarten
Ik maak het deeg in zure melk (of kefir).
Bak voor de vulling stukjes spek en daarna een beetje lever. Maal in een vleesmolen. Combineer met gekookte aardappelen.
Ik beeldhouw taarten, rol ze dun uit met een deegroller en bak ze in olie. De taarten zijn zacht en worden niet erg lang oud. De volgende dag kunt u opwarmen - en net gekookt!
Van hetzelfde deeg maak ik verguns. Serveer met poedersuiker.
Deeg:
• Meel ~ 700 g
• Kefir (of zure melk) - 500 ml
• Zout - 1 theelepel.
• Suiker - 2 eetl.
• Frisdrank - 1 theelepel.
• Ei - 1 st.
• Plantaardige olie - 2-3 el.
Vulling:
• Reuzel - 50-60 g
• Lever - 250-300 g
• Aardappelen - 300 g
• Zout
Nou, hoe zit het zonder gebakken aardappelen? Het belangrijkste om te onthouden over drie regels: spoelen, verwarmen en drogen (ik heb hier al eerder over gesproken))
Ik heb alles in detail verteld in de video)) Neem een kijkje en schrijf je in als je door wilt gaan met dergelijke recepten!