Ik heb nooit geweten hoe ik goede kaaskoekjes moest koken. Ik heb in het eerste jaar van mijn huwelijk twee pogingen gedaan in de hoop mijn man te verrassen, maar het resultaat was gewoon slecht gebakken pannenkoeken. En onlangs heb ik het doel van het leren koken van kaaskoekjes aan mezelf overgelaten en ben ik op zoek gegaan naar informatie over hoe ik het op deze manier en goed kan doen. Nu wil ik delen wat volgens mij het meest succesvolle recept is ...
Eerste regel goede cheesecakes - de juiste cottage cheese, het mag niet vloeibaar zijn, maar ook niet erg droog, een zelfgemaakt product past perfect.
Tweede regel - proporties. Voor 400 gram cottage cheese heb je maar één ei, 2 eetlepels bloem, 1 eetlepel suiker en 0,5 theelepel zout nodig. En ik beschouw dit recept als het meest succesvol!
Hoe maak je mooie cheesecakes? Een chef-kok bespioneerde deze methode: een eetlepel van het resulterende deeg is nodig "Rol" als een broodje met je hand in bloem en vorm het door de cheesecake tussen je handpalm en plat te draaien zijkant van het mes.
Derde regel - wrongelcakejes moeten klein zijn, zodat ze beter koken en gemakkelijker kunnen worden omgedraaid in een pan.
Het werkt misschien niet de eerste keer, maar u hoeft niet van streek te raken.
Kaaskoekjes kunt u het beste bakken met een mengsel van groente en boter. Om het draaien van de kaaspannenkoekjes te vergemakkelijken, hoeft u niet veel tegelijk te doen, voor de eerste keer zijn vier stukken voldoende.
Je moet op middelhoog vuur bakken, ik hou van goed gebakken thuis. Na het frituren leg ik ze op papieren servetten zodat het glas overtollige olie bevat.
En de belangrijkste regel is je moet in een goed humeur kokendan komt alles echt goed!
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!