Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Tegenwoordig is het recept een vondst voor wie van koolrolletjes houdt, maar er niet van houdt om ze te koken (zoals ik😏). Dit gerecht kan heel goed dienen als vervanging voor gevulde kool, want het is absoluut niet inferieur van smaak, maar het wordt sneller bereid en veel minder manipulatie.
Laten we dus beginnen met het bereiden van gehakt. Je kunt absoluut alles nemen, ik heb vandaag rundvlees + kip. Aan het gehakt moet je een grote ui toevoegen, gehakt met een blender, een paar teentjes knoflook en 1-2 tomaten zonder vel. Tomaten kunnen worden vervangen door een eetlepel tomatenpuree.
Het is ook nodig om het gehakt te zouten, voeg je favoriete kruiden toe. Nu is het de beurt aan de kool. Het moet fijn worden gehakt, je kunt een keukenmachine gebruiken, het zal veel sneller zijn.
Gehakte kool moet worden gezouten en goed gepureerd met je handen, zodat het zacht wordt en sap begint af te scheiden.
Nu kunt u beginnen met het "monteren" van de schotel. Ik vet de ovenschaal goed in met plantaardige olie en leg een derde van de totale kool op de bodem.
Met de volgende laag stuur ik de helft van het gehakt in de vorm. Je hoeft de lagen niet teveel aan te stampen, waardoor de braadpan sappiger wordt. Het resultaat is drie lagen kool en twee lagen gehakt.
De laatste hand is om de bovenste laag kool in te smeren met zure room, goed, vet. Vervolgens wordt de braadpan naar een oven gestuurd die gedurende 45-60 minuten op 190 graden is voorverwarmd.
Nadat de braadpan klaar is, moet je deze ongeveer 10 minuten laten staan, zodat de sappen die eruit zijn gekomen "terugkomen".
Ik kan de exacte gegevens over de hoeveelheid ingrediënten niet opschrijven, ik heb alles "met het oog" gedaan, maar ik denk dat je, als je wilt, het recept gemakkelijk zonder cijfers kunt herhalen. Het wordt nog steeds heerlijk, dat garandeer ik je.
Lees ook: Geen vlees, maar zeer bevredigend. Heerlijk ovenschotelrecept
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!