Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf commentaar en abonneer je natuurlijk!
Snel iets koken voor het avondeten? Dan bied ik je mijn eigen versie van het koken van "luie" koolrolletjes - zonder rijst.
In plaats van rijst gebruik ik gerstekorrels, "luie" koolrolletjes zijn malser, sappiger en toch lekker!
Koken ingrediënten:
Gehakt - 500 g
Kool - 350-400 g
Gerstgrutten (droog) - 100 g
Boluien - 1 st.
Knoflook - 2-3 kruidnagel
Kippenei - 1 st.
Groenen
Zout, kruiden, zwarte peper - dit is naar smaak
Voor de saus:
Zure room 20% - 200 g
Tomatenpuree - 1 eetl l.
Zout, zwarte peper
Heet water - 1/2 kopje
We beginnen met het koken van gerstgrutten - hiervoor moet het goed worden afgespoeld, gevuld met water in een verhouding van 1: 3 en in brand worden gestoken. Voeg na het koken een beetje zout toe en kook de granen 7-10 minuten op laag vuur. Daarna schenken we het in een vergiet en laten het water weglopen.
Snipper de kool terwijl de gerst kookt - het is beter om minder te hakken en niet in reepjes. Voeg een beetje kool toe en pers met je handen tot het zacht is.
We wachten tot de gerstgrutten gaar zijn, laten een beetje afkoelen en doen het dan samen met gehakte kool in een kom met gehakt. Voeg fijngesneden ui, gehakte knoflook, gehakte kruiden, ei, zout en specerijen toe - op basis van je voorkeuren (ik heb citroenpeper, zongedroogde tomatenvlokken, gerookte paprika en gemalen zwart toegevoegd peper). Meng het gehakt.
We vormen langwerpige koolrolletjes van gehakt, zoals schnitzels, doe ze in een geschikte ovenschaal, ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
De saus klaarmaken voor de vulling. Meng zure room met tomatenpuree, voeg een beetje zout, peper toe en giet er heet water bij.
Giet onze "luie" koolrolletjes bij de bereide saus. We sluiten het formulier met koolrolletjes met folie en sturen om in de oven te bakken, voorverwarmd tot 190-200 graden gedurende 30 minuten. Verwijder na een half uur de folie en bak nog eens 15 minuten.
"Luie" koolrolletjes met gerst zijn klaar! Ik raad je ten zeerste aan om deze kookoptie te proberen - het is heerlijk! Maak je klaar, probeer het, eet smakelijk!
En misschien wil je ook proberen om "plantaardige" luiaards te koken volgens het recept uit de opmerkingen: Heerlijke plantaardige "luiaards". Recept uit opmerkingen