Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen begroeten die naar mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
De meest populaire zelfgemaakte taarten - op kefir! Taarten, taarten, broodjes, cakes... En nog veel meer, je kunt bakken van kefirdeg.
Hier, op mijn kanaal, vind je aan het eind hiervan veel verschillende recepten om op kefir te bakken artikelen Ik zal links naar de meest populaire publiceren - misschien heb je wat recepten interessant.
En vandaag wil ik een recept onder uw aandacht brengen voor zeer eenvoudige en heerlijke koekjes gemaakt van kefirdeg. De set ingrediënten is de eenvoudigste - en al deze producten zijn meestal altijd bij de hand.
Koken ingrediënten:
Kefir (elk vetgehalte) - 250 ml
Kippeneieren - 2 stuks.
Suiker - 2 el. l. in het deeg + 2 el. l. voor besprenkeling
Plantaardige olie - 150 ml
Zout - 1/3 theelepel l.
Bakpoeder - 2 theelepels l.
Meel - 520-550 g
Beginnen...
Giet kefir in een kom - elk vetgehalte en elke temperatuur, kippeneieren breken, suiker, zout doen, plantaardige olie erin gieten en ...
... Meng een tijdje met een garde of mixer.
Nu zeven we de bloem samen met het bakpoeder en kneden we het zachte, zelfs licht "rubberen" deeg. In plaats van bakpoeder kun je ook frisdrank gebruiken, maar dan is het beter om het eerst aan kefir toe te voegen en te wachten op activering... En voeg dan al het andere toe.
We geven het deeg wat tijd om te rusten (10 minuten is genoeg), daarna verdelen we het in stukjes, met een gewicht van niet meer dan 40 g - en rollen elk stuk in kleine flagellen.
Giet nu wat suiker in een min of meer plat bord en dip de gerolde flagella er met één kant in, terwijl je ze lichtjes plat maakt met je vingers.
We leggen de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier (of geolied met plantaardige olie), op ruime afstand van elkaar. En we sturen om te bakken in de oven die voorverwarmd is tot 180 graden - gedurende 25-30 minuten.
Het koekje is klaar! Het zet heel goed uit in volume, dus, zoals ik al zei, maak de blanco's niet te groot. Kook, proef, geniet van je thee!
En hier vind je andere recepten om op kefir te bakken, de meest populaire in mijn kanaal:
De gemakkelijkste en lekkerste kefir-taart - geen eieren: het deeg maken duurt niet langer dan 5 minuten
Ik maak hele zachte en luchtige donuts van een beslag op kefir - ik hoef mijn handen niet eens te 'vlekken' met het deeg
Gelaagde "Suikerslakken" op kefir: heerlijke, snel gebakken producten voor thee van minimale producten
Het recept voor de eenvoudigste kefir-taart voor thee: kost minder dan 50 roebel
De eenvoudigste kefir-cakes in de oven: geen gist, geen eieren, geen overtollige olie
In plaats van brood: een recept voor snelle cakes op kefir in 30 minuten
We nemen kefir en na 15 minuten drinken we thee met heerlijke suiker "vingers"