Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Enkele jaren geleden kwam ik in een culinaire brochure een recept tegen voor "Gebakken" rijst als bijgerecht, dat ik vervolgens uitprobeerde. En sindsdien rijst als bijgerecht, ik kook op deze manier.
Een volledig probleemloos recept, u hoeft het water niet in de gaten te houden - het loopt weg of niet. En rijst blijkt altijd graan tot graan te zijn - geen pap! En dankzij één enkele specerij / specerij wordt het "zonnig"!
Probeer dit recept voor rijst en ontdek het zelf.
Koken ingrediënten:
Voorgekookte rijst - 1 glas of meer
Knoflook - 3-5 tanden.
Plantaardige olie - 30 ml
Zout, zwarte peper, kruiden - naar smaak
EN, nodig, kurkuma
Om zo'n bijgerecht te bereiden ik gebruik voorgekookte rijst. Gewone langkorrelige rijst werkt ook goed, maar allround is niet goed.
Zoals altijd wassen we de rijst in koud water (het lijkt alsof dit correct is), gieten het dan in een vergiet of zeef en laten het uitlekken. Alleen dit zonder veel fanatisme ... U hoeft niet te wachten tot de rijst helemaal droog is!
Schil terwijl het water uit de rijst loopt de knoflook en snijd deze in plakjes - niet te dun.
Giet vervolgens plantaardige olie in de pan en verwarm deze. En leg dan de plakjes knoflook. We bakken een korte tijd - eerst wordt de knoflook transparant, daarna verschijnt er een lichte blos - Het is genoeg! We halen de knoflook uit de olie - hij gaf alle geuren!
Doe de voorbereide rijst in de pan, meng. Bak een paar minuten, de rijst moet de olie opnemen.
Voeg zout, gemalen peper, wat kruiden (optioneel) en toe nodig een theelepel kurkuma. Natuurlijk, als je dit kruid niet hebt - dan, en niets, doe niet... Maar zonder kurkuma zal rijst gewoon zijn - wit of troebel grijs. En kurkuma geeft een heldere "zonnige" kleur, rijst zal veel aantrekkelijker zijn.
Giet heet water erbij zodat het de rijst 2 cm bedekt, roer. Sluit de pan met een deksel en kook op laag vuur gaar.
Afhankelijk van de functionaliteit van uw fornuis en van het type rijst zelf, hangt de kooktijd af. Ik heb rijst klaar in 15 minuten! Kook, proef, eet smakelijk!
Met vriendelijke groet, Oksana!