Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
Op mijn kanaal heb ik al veel recepten gepubliceerd voor verschillende zelfgemaakte gebakjes, als je de tijd vindt, "loop" dan langs mijn feed - misschien vind je iets leuk!
Aan het einde van deze publicatie laat ik links achter naar enkele van mijn meest populaire bakrecepten.
Vandaag wil ik je uitnodigen om te koken de eenvoudigste dunnere gevulde tortilla's - het eenvoudigste gistvrije deeg, en de vulling is gemaakt van cottage cheese met kaas en kruiden. Of iemand zal zeggen dat dit pasteitjes zijn zonder vlees !!!
Het is heerlijk, eenvoudig en snel!
Koken ingrediënten:
Voor de test:
Water (warm) - 200 ml
Melk (warm) - 100 ml
Eidooier - 1 st. — het eiwit gaat in de vulling
Plantaardige olie - 3-4 el. l.
Zout - 1 theelepel l.
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Meel - ongeveer 650 g
Voor het vullen:
Kwark - 300 g
Eiwit - 1 st.
Groenen ((dille, peterselie, groene uien) - naar smaak
Zout naar smaak
Laten we beginnen met koken ...
Giet warme melk en water in een kom voor het kneden van deeg, voeg zout, eigeel toe en giet plantaardige olie erin, meng.
Zeef vervolgens de bloem samen met bakpoeder en kneed het zachte deeg. We wikkelen het in plasticfolie of stoppen het in een plastic zak en laten het 10 minuten rusten.
En op dit moment bereiden we de vulling voor - doe de cottage cheese in een kom, wrijf de kaas op een grove rasp en voeg gehakte verse kruiden toe.
Zout een beetje naar smaak, meng. Hierop is de vulling klaar!
Nu verdelen we het "rustende" deeg in 12-13 delen, om elkaar heen en laat het nog 3 minuten rusten, dan kan het deeg gemakkelijk worden uitgerold en zullen de cakes niet krimpen.
Rol na 3 minuten elk broodje tot een dunne cake - groot genoeg, doe ongeveer een halve eetlepel van de vulling en verdeel het gelijkmatig, laat ruimte vrij voor het snuifje rond de rand.
Bedek de vulling met de tweede helft van het deeg, laat voorzichtig de lucht ontsnappen en knijp de randen stevig samen. Je kunt oneffenheden wegsnijden of een mooi patroon maken met de tanden van een vork.
En op precies dezelfde manier vormen we alle resterende gevulde cakes.
Bak in een droge koekenpan op laag vuur aan 2 kanten tot karakteristieke blozende bellen. Niet lang aan één kant tegelijk bakken, het is beter om de cakes meerdere keren van de ene naar de andere kant te draaien - op deze manier bakken ze gelijkmatig.
En terwijl de taarten nog warm zijn (Indien gewenst) kun je ze invetten met boter. Kook, proef, eet smakelijk!
En hier vind je andere bakrecepten:
Ik kneed het eenvoudigste wrongeldeeg zonder gist en bak luchtige donuts in de oven: snel, eenvoudig en erg lekker
2 pakjes aangekocht bladerdeeg en 2 crème-ingrediënten: meer is er niet nodig om deze cake te maken
Met vriendelijke groet, Oksana!