Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen begroeten die naar mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Ik denk dat in elk gezin, en ook in het mijne, vleesgerechten erg populair zijn!
En vandaag wil ik je aanbieden recept voor een heerlijke vleessnack - alle voorbereiding kost u niet meer dan 15-20 minuten, en de oven zal al het belangrijkste werk voor u doen. Ik weet zeker dat als je minstens één keer zo'n aperitief probeert te koken, je zeker geen winkelworst wilt kopen!
En onderaan deze publicatie, voor alle vleeseters, laat ik nog een paar links naar andere recepten van even heerlijke vleesgerechten. Zeker zien: alles is heerlijk!
Koken ingrediënten:
Kippendijen (of andere delen van de vogel) - 1-1,2 kg
Zout - 1 theelepel l.
Gemalen zwarte peper - 1/3 theelepel l.
Gemalen rode paprika - 1 theelepel l.
Gedroogde knoflook - 1/2 theelepel l.
En andere kruiden naar uw smaak, zoals tijm
Laten we verder gaan met koken ...
Laten we eerst beginnen met het bereiden van kippenvlees - dit kan worden beschouwd als het langste actieve kookproces. Scheid het vlees van botten en huid en snijd het in kleine stukjes van elke vorm. Het is erg handig om de minst graatloze delen van de kip te gebruiken - kippenpoten, dijen.
Doe het gehakte vlees in een diepe kom, voeg zout en alle kruiden toe. Het is niet nodig om precies de kruiden te gebruiken die in de lijst met ingrediënten staan aangegeven - u kunt precies nemen wat u lekker vindt. Hoogwaardige kant-en-klare kruiden voor kipgerechten zijn ook geschikt. Het enige voorbehoud - het is beter om gedroogde knoflook te nemen - vers kan een onaangename nasmaak geven. En meng alles goed.
Nu nemen we een vel folie en leggen het op tafel. Aan één rand (met een beetje ruimte aan de bovenkant en aan de zijkanten) spreiden we de stukjes kip in de vorm van een langwerpige "worst".
En nu beginnen we een rol op te rollen - eerst het bovenste deel van de folie, dan de zijkanten en draai.
Omwikkel de bovenkant met een nieuwe laag folie - voor meer vertrouwen, zodat het sap niet weglekt tijdens het bakken. We doen het in een geschikte ovenschaal en sturen het 1,5 uur naar een oven die op 180 graden is voorverwarmd.
Na verloop van tijd halen we de rol uit de oven en, zonder hem uit de vorm te halen, plaatsen we de onderdrukking er bovenop - leg hem snijplank en plaats een geschikte lading, gewicht 1 kg (meer is mogelijk), eerst afkoelen op kamer temperatuur. En dan zetten we het in de koelkast - en na ongeveer 5-6 uur zal de rol een dichte vorm aannemen. Dit voorgerecht kan eenvoudig in plakjes worden gesneden en geserveerd, of er kunnen heerlijke sandwiches worden gemaakt. Kook, proef, eet smakelijk!
IN DE GALERIJ 4 FOTO'S, BLAD -> -> ->
En hier zijn nog enkele heerlijke vleesgerechten:
Ik wil een barbecue - tijdens de periode van zelfisolatie: ik zal een recept delen voor het koken van een barbecue in de oven
Heel sappig kalkoenvlees koken in mijn mouw
Met vriendelijke groet, Oksana!