Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen begroeten die naar mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf commentaar en abonneer je natuurlijk!
Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor een erg lekker hartig gerecht, dat ik kook in een pan met de meest voorkomende ingrediënten - dit is een kipstoofpot met groenten en deegrolletjes. De rolletjes in dit gerecht kunnen elk bijgerecht gemakkelijk vervangen en daarnaast kunnen ze met elke vulling worden aangevuld.
Dit gerecht staat erg leuk op tafel en is best geschikt voor een feestelijke tafel!
En onderaan deze publicatie zal ik nog een paar links achterlaten naar andere recepten van niet minder heerlijke gerechten die ik eerder heb gepubliceerd. Neem zeker een kijkje - het is allemaal erg lekker!
Koken ingrediënten:
Kippenvlees - 700-800 g
Boluien - 2 stuks.
Wortelen - 1-2 stuks.
Zout, kruiden gemalen zwarte peper naar smaak
Voor de test:
Water - 300 ml
Zure room - 1 eetl. l.
Plantaardige olie - 2 el. l.
Zout - 1 theelepel l.
Groenen
Meel - 500 g
Laten we beginnen met koken ...
Laten we eerst het deeg bereiden ... Zeef de bloem in een kom, voeg een theelepel zout toe, meng, giet er warm water bij en begin het deeg te kneden.
Roer een beetje plantaardige olie erdoor, blijf goed kneden - en als resultaat krijgen we een elastisch, dicht deeg, zoals dumplings. We laten het afgewerkte deeg ongeveer 20-30 minuten rusten, en gedurende deze tijd hebben we tijd om alle andere ingrediënten te bereiden.
Neem de kip (of een deel ervan), scheid de filet van de botten en snijd ze in kleine stukjes.
We schillen de groenten, wrijven de wortels op een grove rasp of snijden in kleine blokjes, snijden de ui in halve ringen of in vieren.
Giet vervolgens plantaardige olie in de pan - een beetje, zodat de bodem alleen bedekt is, leg het kippenvlees en bak het ongeveer 10 minuten goudbruin. In dit stadium hoeft u nog geen zout en kruiden toe te voegen.
Als het vlees bruin is, leg je uien, wortelen en bak je nog 2-3 minuten en voeg nu zout, zwarte peper en andere kruiden naar wens toe. Giet bouillon of water erbij - om het vlees te bedekken, en laat 10 minuten sudderen.
Nu nemen we het "rustende" deeg, rollen het uit op het werkoppervlak van de tafel tot een dunne laag, smeren het dun in met zure room en besprenkelen met gehakte kruiden.
We rollen een deel van het deeg in een dunne rol (3-4 slagen), snijden af, knijpen de snede een beetje. We herhalen hetzelfde met de rest van de test. Snijd vervolgens elke rol in kleine stukjes van 3-4 cm.
We verplaatsen de deegrollen in een koekenpan naar het vlees met groenten, dek af en laat 20-25 minuten sudderen. We serveren het afgewerkte gerecht prachtig op tafel - leg eerst de deegrolletjes op het bord en bovenop de stoofpot met groenten. Kook, proef, eet smakelijk!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
Misschien vind je deze gerechten ook lekker:
Ik neem wat gehakt, gekookte aardappelen en kook "koteletten met een verrassing" voor het avondeten: je hoeft niet aan het fornuis te staan
Ik laat je zien hoe ik de sappigste schnitzels kook: niets om te bakken en geen vette spetters op het fornuis
Ik ben lange tijd gestopt met het koken van pasta, nu kook ik ze zo: heel snel en veel minder vuile vaat
Met vriendelijke groet, Oksana!