Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
Je weet niet wat je vandaag voor thee moet bakken, dan deed je het juiste, dat ze naar mijn pagina keken!
Ik heb vandaag een heerlijke zure roomtaart op mijn menu! En nu wil ik het recept voor deze cake met jullie delen. Het zou correct zijn om deze cake "altijd succesvol" te noemen - zelfs een beginnende huisvrouw kan hem koken. Het is heel snel en eenvoudig bereid - het hele proces van het bereiden van het deeg en het vullen duurt letterlijk 10 minuten, maar de oven doet de rest van het werk voor je.
Koken ingrediënten:
Voor de test:
Boter - 100 g
Kippeneieren - 2 stuks.
Suiker - 100 g
Zout - een snufje
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Meel - 300 g
Voor het vullen:
Zure room 20% - 400 g
Suiker - 120 g
Kippeneieren - 2 stuks.
Maïs of aardappel) zetmeel - 2 el. l.
Bessen (vers of bevroren) - 150 g (optioneel)
Beginnen met koken ...
Breek eerst de eieren in een aparte kleine kom, voeg suiker toe en breek het mengsel met een garde.
Zeef nu in een andere, veel grotere kom de bloem, voeg een snufje zout toe, bakpoeder, meng. En hier op een rasp wrijven we gekoelde (of beter bevroren) boter.
Gebruik onze handen om het bloemmengsel grondig te malen tot fijne kruimels. Het is belangrijk om dit zo snel mogelijk te doen, zodat de stukjes boter niet smelten door de warmte van je handen.
Combineer de inhoud van twee kommen en kneed het deeg snel. U hoeft het deeg niet grondig te kneden, zodra alle componenten tot één geheel zijn samengevoegd, stoppen we met kneden. Als u het contact van het deeg met uw handen minimaliseert, zal de boter niet van tevoren smelten en zal de bodem van de taart kruimelig blijken te zijn.
Nu nemen we een geschikte ovenschaal (het is beter als deze afneembaar is - het is van deze vorm dat de cake het gemakkelijkst te krijgen is). Vet het in met boter en leg het afgewerkte deeg uit, verdeel het gelijkmatig over de bodem en maak de zijkanten ongeveer 5 cm. En terwijl we apart zetten.
Nu kun je de vulling snel maken! Breek eieren in een kom, voeg suiker, zetmeel toe, meng met een garde.
Voeg zure room toe en meng alles opnieuw.
Giet de afgewerkte vulling in een ovenschaal met deeg. Leg desgewenst bessen of wat fruit erop. Je kunt absoluut alles toevoegen - deze keer heb ik bevroren bosbessen. Het werkt geweldig met kersen, krenten en aardbeien. Als er geen bessen of fruit zijn, is het oké, de cake zal ook erg lekker zijn. Je kunt ook chocolade toevoegen, in kleine stukjes gesneden.
De taart wordt gebakken in een voorverwarmde oven op 180 graden. We bakken ongeveer 1 uur (iemand heeft misschien wat langer nodig, het hangt allemaal af van de functionaliteit van je oven). We halen de gebakken taart uit de oven en laten hem volledig afkoelen in de vorm en verwijderen hem dan pas. Het smaakt zowel direct na het koken als de volgende dag goed - het is erg mals! Kook, proef, eet smakelijk!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
Met vriendelijke groet, Oksana!