Volgens talrijke beoordelingen is het met behulp van dit recept mogelijk om een saus te creëren met smaken die dicht bij de verkochte shoarma liggen.
Ingrediënten
- 40 g mayonaise (het is beter om een gemiddeld vetgehalte te gebruiken)
- 40 g kefir (3,2%)
- 40 g zure room (20%)
- 2 teentjes knoflook (de hoeveelheid hangt af van je liefde voor dit ingrediënt)
- een halve kleine ingelegde komkommer
- 0,5 theelepel l. hop-suneli (maar het is beter om te vervangen door de toevoeging van gemalen zwarte peper, hete rode peper en, zonder mankeren - koriander)
- 0,5 theelepel paprika
- een snufje curry
- wat greens optioneel: peterselie, koriander, dille en groene uien
Stappen
Tip: voordat u alle greens fijnhakt, is het raadzaam om deze grondig onder stromend water af te spoelen en op een handdoek of papieren servetten te leggen om op natuurlijke wijze te drogen.
Meng dus mayonaise, kefir en zure room. Ik raad aan om producten met een gemiddeld vetgehalte te gebruiken, omdat magere kefir en zure room zijn respectievelijk vloeibaar en de saus zal vloeibaar zijn.
Voeg droge kruiden, kruiden (optioneel), gehakte knoflook en ingelegde komkommer toe.
Meng de ingrediënten goed.
De saus is klaar, maar ik laat hem 2-3 uur staan, zodat de droge kruiden de tijd hebben om te "verspreiden". Dit zorgt voor een rijkere smaak.
Deze saus kan niet alleen voor shoarma worden bereid. Met vlees en kip, met groenten en bijgerechten, en alleen met zwart brood - dit is gewoon een geweldige combinatie!
Mijn recept voor een heerlijke shoarma met deze saus kun je overigens bekijken op de link: https://cookpad.com/ru/recipes/5553001-vkusnieishaia-shaurma-shavierma-kak-v-larkie
De epische receptenwedstrijd van Marathon 4! De krachtigste prijzen https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 klik op de link en lees de details