Een heel eenvoudig recept!!! Ongelofelijk lekker! Smelt in je mond!
Ingredienten
- 2 stuks. Vers ingevroren makreel
- 1 ui
- 2 eetlepels. l. rast. oliën
- 15 g gelatine
- 1 wortel
- 2 eieren
- 2 ingelegde komkommers
- zout, peper, knoflook
Stappen
Fruit de uien en wortelen op de rooster. olie.
Kalmeer. Kook en rasp eieren grof.
Snijd de komkommers in dunne plakjes.
Schil de makreel, snijd de bodem, verwijder alle botten.
Leg de makreelfilets op plasticfolie.
Bestrooi met zout en de helft van de gelatine, leg de wortel en ui erop, breng op smaak met zout.
Bestrooi met geraspte ei, zout en bestrooi met de rest van de gelatine.
Leg augurken langs de rand van de makreel.
Rol de rol met huishoudfolie op, rek hem uit en bind hem vast met draden.
We plaatsen het werkstuk in een pan met heet water en koken gedurende 15 minuten op middelhoog vuur.
Draai om aan de andere kant en kook dezelfde hoeveelheid onder een gesloten deksel.
Koel en zet een nacht in de koelkast.
Snijd in plakjes met een breed mes, serveer met aardappelen of als toast op brood. een bron
Cookpad Award - Win prijzen!