Ik zal je vertellen hoe je greens kunt invriezen, zodat ze hun smaak en aroma behouden tot de volgende oogst. Ik gebruik deze methode al jaren.
Ingrediënten
- Verse dille
- water
Stappen
Alleen verse jonge dille wordt gebruikt om in te vriezen. Spoel de dille goed af onder stromend water, bind hem in bundels met draadjes.
Blancheer letterlijk een paar seconden in kokend water, haal het eruit, schud het goed van overtollig water, leg het op planken en in de vriezer, als het bevroren is, doe het in een zak of plastic bak. Stuur naar de vriezer voor snel invriezen en opslag.
Bij gebruik, snijd ze zonder te ontdooien, de greens zijn als vers. En peterselie kan ook worden ingevroren. Geweldig om in de winter te gebruiken voor salades, soepen... En gewoon gehakte en bevroren groenten worden na verloop van tijd traag, ik gebruik dit allereerst.
een bron
Dit en duizenden andere recepten in de Cookpad-app
Gratis en geen advertenties!
Download voor iOS
Download voor Android
Abonneer je op het kanaal en vind het leuk!