Snelle taart op kefir met appels + tijd om te bakken. Noteer dit recept zeker voor uzelf. Het recept is goed omdat het snel genoeg kookt: tien minuten om het deeg zelf te bereiden, plus de tijd om te bakken.
Ingredienten
- 2 stuks eieren
- 200 g suiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 250 ml kefir
- 1/2 theelepel frisdrank
- 50 g boter
- 320 g bloem
- 2 stuks appels
Stappen
Smelt 50 g boter en laat afkoelen. Breek 2 eieren in een kom, doe 200gr suiker, voeg vanillesuiker toe. Klop 4-5 minuten met een mixer op maximale snelheid tot de helderheid en massa toenemen. Voeg een halve theelepel toe aan 250 ppm kefir. Roer de frisdrank totdat de kefir begint te schuimen.
Giet nu kefir bij de eieren en meng. Giet de afgekoelde gesmolten boter erbij. Voeg geleidelijk bloem toe 320 gr. mix tot een gladde massa. Vet de vorm in met boter, de diameter van mijn vorm is 22 cm. Giet het deeg in een vorm.
Schil 2 appels, verwijder het midden en snijd ze in plakjes. Leg de appelschijfjes in het deeg en smelt ze lichtjes. We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 40-50 minuten op 180 graden. We controleren de bereidheid met een houten spies. Als de bovenkant bruin is en de cake nog niet gaar is, dek hem dan af met folie en keer terug naar de oven.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video https://youtu.be/sbiXJRCFNz0
Eet smakelijk!