Ik hou van deze recepten, hartig en heerlijk! Deze braadpan kan van tevoren worden bereid en geraden wanneer de hele familie samenkomt om iedereen te voeden! Een reeks producten kan niet eenvoudiger zijn, maar wat een kaaskorst krijg je!
Ingredienten
- 700 gr gehakt
- 1 stuk ui
- naar smaak zout, zwarte peper
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 tl bakpoeder
- 1 theelepel kruiden voor vlees
- 2 kopjes melk (1 in gehakt, 2 in eieren)
- 2 eieren
- 1 stuk brood
- 200 gr harde kaas
- plantaardige olie om te frituren
- 1 el boter
Hoe koken
Melk, brood, kaas en gehakt kunnen allemaal apart gegeten worden! Maar we maken een heerlijke ovenschotel. Je hebt twee glazen melk nodig, één voor de vleesvulling en één voor de kaasvulling.
Bak het gehakt en de ui geraspt op een grove rasp in plantaardige olie, of liever, verdamp zelfs overtollig vocht.
Voeg dan zout, peper, kruiden toe. Gehakte peterselie, bloem met bakpoeder. En als laatste, giet de melk erbij, meng goed (opwarmen) en zet de verwarming uit.
Terwijl het gehakt werd bereid, maakte ik kaas en brood. Snijd het brood in stukjes, snijd de korst eraf en neem kleine rechthoeken. Geraspte kaas op een grove rasp. Klop de eieren licht met een snufje zout en meng met melk (tweede glas).
Leg een laag brood op de bodem in een voorbereide vorm (ingevet met boter). Verdeel het gehakt erover (volgende laag). Nog een laag brood, die we bedekken met kaas.
Het blijft alleen om alles te vullen met een eier-melkmengsel en het minstens een uur in de koelkast te zetten (het kan enkele uren zijn, bijvoorbeeld voor het avondeten).
We bakken ons gerecht in een voorverwarmde oven op 180 graden, 30 minuten. Oh, en het wordt heerlijk!
Zie een kort videorecept voor meer informatie over het koken
een bron