Het voordeel van deze cake is dat hij gemaakt is zonder warmtebehandeling, wat betekent dat hij honderd keer nuttiger is dan gewone cakes.
Ingredienten:
1. Kersen - 1 kopje bessen
2. Banaan - 3 stuks
3. Johannesbrood - 3 eetlepels
4. Walnoot - een half glas pitten
5. Pinda's - 1 glas
6. Gepelde zonnebloempitten - een half glas
7. Honing 2 el. lepels
8. Datums - 5-7 stuks
9. Kokoscrème (1/3 kopje)
Voorbereiding
We nemen johannesbrood, zaden, noten en pinda's, schenken in een blendercontainer en malen ongeveer 1,5 minuut tot bloem. Giet in een diepe beker.
Verwijder vervolgens de zaden van kersen en dadels, schil de bananen, maal alles samen in een blender gedurende ongeveer een minuut (gebruik de kersen uit de vriezer, maar je moet daarvoor wel persen, zodat de blender gemakkelijker te hanteren is taak).
Meng de resulterende dikke massa met notenmeel en honing. Doe het in een zakje en zet het een nacht (of 4-5 uur) in de koelkast zodat het deeg goed doordrenkt is.
Daarna halen we het uit de koelkast, verdelen het in 2-3 delen, rollen het in 3 koloboks, maken het plat tot platte cakes. Smeer elke cake in met kokoscrème, leg ze op elkaar en decoreer met kersen erop. De rauwe kersencake is klaar. Een lekkere thee, vrienden!
Deel met je vrienden en abonneer je op het kanaal om geen nieuwe recepten te missen.