Boekweit kan niet alleen als hoofdgerecht gegeten worden, maar ook als toetje. Laten we een heerlijke rauwkostzoetheid met boekweitlijnzaad maken met perziken (nu zitten ze gewoon in het sap!)
Ingrediënten:
1. Boekweit (half glas)
2. Lijnzaad (1/3 kopje)
3. Perziken - 2 stuks
4. Honing - 1 eetlepel
5. Water - 1 glas
Voorbereiding
'S Avonds hebben we lijnzaad en boekweit geweekt in koud water (we gebruiken het gebruikelijke bruin, d.w.z. gebakken, maar je kunt een levend groen nemen). In de ochtend zal boekweit zwellen en over de rand klimmen!
We hebben de perziken gewassen, het bot verwijderd, boekweit, vlas en het vruchtvlees van een perzik in een blendercontainer gedaan, honing toegevoegd en een beetje warm water zodat de blender het werk beter doet (voor koffieliefhebbers wordt het nog lekkerder als je gemalen aan deze pap-puree toevoegt op de punt van een mes koffie).
Klop alles ongeveer 1,5 minuut samen. We doen het in een kopje, voegen plakjes van de tweede perzik toe en de boekweittraktatie is klaar!
Eet smakelijk, lieve vrienden! Nu kent u nog een manier om uw favoriete vertrouwde boekweitpap te bereiden.
Deel met je vrienden en abonneer je op het kanaal!