Waarom vriezen we? Van een slechte bloedsomloop. In de winterkou vernauwen de bloedvaten (het lichaam reageert op vorst als op stress), en munt, die de bloedvaten uitzet, verbetert de bloedcirculatie en geeft ons zo'n waardevolle warmte, dat wil zeggen dat het ons opwarmt bij strenge vorst.
Munt kan het hele jaar door als groente worden gegeten. Ze voelt zich ook geweldig op de vensterbank! In de herfst verplanten we de munt samen met de wortels in een goed land en het maakt ons de hele winter gelukkig (of je kunt koop een bosje munt, doe het in een glas water en het zal wortel schieten, je kunt ontkiemen uit zaden, maar langer).
Van infusies van munt kun je aromakaarsen maken, een "muntbad" nemen, aan thee toevoegen, alcoholvrije mojito maken, tandpoeder maken... Essentiële oliën van pepermunt zijn waardevol!
Nu gaan we een chique (naar onze mening) groene cocktail maken van munt, die al gloeit van een "fosfor-chlorofyl" zon! (zon in een glas)
Ingredienten:
1. Munt - bos
2. Honing - 1 eetl. lepel (zonder)
3. Rode peperkorrels - 1 erwt (zonder)
4. Water - 1 glas
Voorbereiding
We nemen de munt, wassen hem goed (je kunt de bladeren samen met de stelen gebruiken), snijden hem in een blendercontainer (het aroma is het waard!), honing toevoegen, peper (indien gewenst het verwarmende effect van munt versterken), warm water toevoegen (zoveel mogelijk blender).
Klop vervolgens ongeveer een minuut op hoge snelheid tot een gladde massa en de aromatische muntcocktail is klaar. We drinken zo'n cocktail in kleine slokjes als er een verlangen opkomt (vaker 's avonds).
Fijne dag, vrienden! Oprechte warmte voor ons allemaal.
Deel je recepten en abonneer je op het kanaal!
Er zijn contra-indicaties. Munt is niet voor iedereen.