Hallo vrienden! Ik stel een recept voor voor een heerlijk chocoladekoekjesbroodje met noten. Als je het wilt proberen dit geweldige dessert, bekijk een videoclip met alle nuances van koken. Het recept is vrij oud, vertaald uit een Engels tijdschrift, dat onlangs mijn aandacht trok.
VIDEO-RECEPT
Heerlijk Recept Chocoladebroodje
- Breng de helft van de slagroom aan de kook, maar kook niet.
- Giet ze over de melkchocolade.
- Roer tot een gladde massa.
- Voeg hier gehakte noten aan toe.
- Voeg nu de andere helft van de koude room toe.
- Meng alles volledig.
- Hoes chocolade notenroom film in contact met het oppervlak en zet het een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 ° C graden.
- Klop het eiwit met een snufje zout luchtig.
- Voeg suiker (25 g) toe en klop het eiwit tot "bird beaks".
- Voeg nog twee eieren toe aan twee eierdooiers en klop tot een luchtig mengsel, waarbij je geleidelijk suiker (75 g) toevoegt.
- Roer de ene helft van het losgeklopte eiwit door de eidooiers.
- Voeg hier de bloem en de resterende helft van het losgeklopte eiwit toe.
- Giet het afgewerkte deeg op perkament en maak het netjes glad.
Stuur 7-10 minuten naar de oven.
- Verwijder het perkamentpapier van het afgewerkte koekje.
- Haal de notenganache eruit en klop tot een luchtig mengsel.
- Aan gekoeld koekje verdeel de helft of iets meer van de room.
- Vouw de rol samen.
- Bestrijk de rol met de resterende room en bestrooi met gehakte noten.
- Zet de rol 2 uur in de koelkast om te stabiliseren.
- Je kunt de rol bovendien bestrooien met poedersuiker.
Ik wens je veel eetlust!
INGREDIËNTEN:
Als je interessante recepten voor koekjes hebt, deel deze dan met je lezers, het zal heel interessant zijn.