Hallo vrienden! Ik heb onlangs kennis gemaakt met een nieuwe (voor mezelf) manier om zonder veel gedoe heerlijke rijst te maken. Ik kreeg het van de chef van een restaurant in Moskou en ik besloot dit recept met jullie te delen en zelfs een videoclip op te nemen.
Ik maak video's zoals deze voor mijn kinderen en voor degenen die nieuw zijn in de keuken.
👇 VIDEO-RECEPT VOOR HET KOKEN VAN RIJST 👇
Deze methode is geschikt voor langkorrelige Basmati, jasmijnrijst - 1 deel rijst in 2 delen water
Hoe je heerlijke kruimelige rijst kookt
- De meting is op volume, wat erg handig is.
- Giet rijst in een mok en giet in een pan.
- Spoel het een paar keer af met koud water en laat het uitlekken.
- Andere soorten rijst moeten worden afgespoeld tot schoon water.
- Zet de pan op het vuur en giet twee dezelfde mokken koud water.
- Zet op een hoog vuur en voeg 1 volle theelepel toe. zout en 2 el. olijfolie.
Je kunt elk vet gebruiken dat je lekker vindt, elke groente en boter of ghee.
- Als het water kookt, zet het vuur lager en laat een beetje borrelen.
Als de rijst tot het waterpeil stijgt:
- verminder de hitte tot een minimum
- sluit het deksel
- wacht een minuut
- zet de verwarming uit
- open het deksel niet gedurende 30 minuten
- Roer dan voorzichtig de rijst en een heerlijk bijgerecht is klaar.
Het kan worden geserveerd met vlees, vis of een soort groentesaus.
👉 Hoe lekker en snel je kruimelige rijst kunt koken
👉 30 minuten en heerlijke pittige rijst met kip op tafel
👉 Snel gebakken rijstdiner
Ik wens je veel eetlust en God zegene je!