Hallo vrienden! Ik bied een eenvoudig recept aan voor een heerlijke stabiele zure room. Het is veel "lichter", zachter en lekkerder dan vette botercrème. Bekijk een korte video - crème voor één, twee, drie!
👇 ZOETE ROOM VOOR CAKES EN CAKE 👇
Recept voor zure roomcake
- Boter en gecondenseerde melk moeten van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat ze op kamertemperatuur zijn.
- Klop eerst de boter.
- Voeg roomkaas toe in verschillende stappen.
- U kunt samen met de roomkaas smaakstof toevoegen. Ik voeg vanille toe.
- Voeg zure room toe uit de koelkast. Roer eerst en klop dan.
- Zure room moet 30% vet zijn. Als u er geen heeft, kunt u 20-25% nemen en het wegen, hier is hoe het te doen.
- Zodra de massa zich heeft verenigd en homogeen is geworden, hoef je niet meer te slaan.
- Deze crème kan direct worden gebruikt of een paar uur in de koelkast.
- Daar zal het stabiliseren en een beetje dikker worden.
Roomrecept met zure room:
- 100 g boter
- 70-90 g gecondenseerde melk
- 120 g roomkaas
- 180 - 240 g zure room (30% of gewogen)
👉 Universele cakecrème. Aardbei met room
👉 Taart zonder bakken en room - Fruitmalsheid
U kunt de hoeveelheid zure room iets veranderen om de room min of meer zacht te maken.
Ik wens je veel eetlust en God zegene je!
Deel uw recepten en schrijf opmerkingen.