Het koken van wrongelkoekjes volgens dit recept vereist geen speciale vaardigheden en het resultaat zal aan alle verwachtingen voldoen. Bekijk de video en ontdek het zelf.
VIDEO-RECEPT 👇
Cottage cheese cookies met meringue "Roses"
De boter moet koud zijn, de eieren moeten op kamertemperatuur zijn.
- Scheid het eiwit van de eidooiers.
- Voeg de dooiers toe aan de wrongel.
- Voeg daar de helft van de suiker toe en maal alles met een vork.
- Hak de gekoelde boter fijn met een mes.
- Voeg bakpoeder toe aan bloem.
- Roer en zeef bloem tot boter.
- Maak bloem- en boterkruimels.
- Giet de resulterende kruimel in de wrongel en kneed het deeg.
- Stuur het afgewerkte deeg 30 minuten naar de koelkast.
- Voeg een snufje zout toe aan het eiwit en klop tot een stevig schuim ontstaat.
- Voeg beetje bij beetje suiker toe.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit tot een dikte van ongeveer 5 mm.
- Verdeel de meringue gelijkmatig over het hele deeg.
- Rol de rol op.
- Snijd de afgewerkte rol in stukjes van 1,5 cm.
- Leg ze op een bakplaat en stuur ze naar de oven.
Temperatuur 180 ° C graden, baktijd ongeveer 30 minuten.
- 35 minuten verstreken.
👉 Kwarkgebak, sappen, cheesecakes, soufflés en cakes
👉 Thuis verwerkte kwark
👉 Hoe maak je heerlijke kwark van melk en kefir
Ik wens je veel eetlust.