Nu kook ik brood in 5 minuten per dag, plus gebakken goederen natuurlijk. Mijn tijd is echt niet meer dan 5 minuten, probeer het zelf en ontdek het zelf. Geen handkneden. Alles is veel gemakkelijker en sneller. Dit is het snelste en gemakkelijkste recept dat ik ken. Laten we alvast beginnen met koken!
Stapsgewijs recept met een foto van hoe u zelfgebakken brood maakt.
Ik laat de lijst en het gewicht van alle producten aan het einde van het artikel achter, dus lees tot het einde 😊.
Ik voeg droge gist toe aan warm water, ik neem trouwens maar 4 gram - dit is voldoende. Ik roer het en terwijl ik bezig ben met de bloem.
Zeef de bloem in een diepe kom. Ik neem 400 gram tarwebloem en 100 gram roggemeel. U kunt alleen tarwe nemen.
Ik voeg een theelepel zout toe en meng een beetje.
Ik maak een kuiltje in de bloem en giet het water met gist eruit.
Meng snel met een lepel, letterlijk 20 seconden. De bloem zal zich vermengen met de vloeistof en dat is genoeg.
Ik dek af met huishoudfolie en laat het anderhalf uur op een warme plaats staan.
Na anderhalf uur rijst het deeg perfect als volgt:
Ik giet een beetje bloem op tafel en verdeel het deeg. Ik bestrooi het deeg ook met bloem erover. Ik druk mijn handen op het deeg en maak een rechthoek of cirkel (het maakt niet uit). Ik vouw het deeg dubbel en dan weer dubbel. Ik legde de randen van het deeg in het midden en vormde ronde cakes. Alles is eenvoudig en snel! (als het niet duidelijk is hoe je het moet doen, bekijk dan mijn video hierboven).
Ik neem een pan van 3 liter, bedek de bodem met bakpapier. Bestrooi een beetje bloem, verschuif ons broodje (naad naar beneden). Ik zal 3 sneden maken met een mes.
Vrienden, als het recept je bevalt, vind het dan leuk 👍 en deel het met je vrienden op social media. netwerken. Dus ik begrijp dat je mijn recepten lekker vindt, bedankt!
Abonneer je op mijn kanaal "Culinaire Mix", U vindt er veel recepten van de meest voorkomende producten.
Ik sluit de pan met een deksel en laat het deeg nog eens 15 minuten staan.
Na 15 minuten steeg het broodje en strooi ik er bloem overheen.
Verwarm de oven voor op 190 graden. Zorg ervoor dat je de eerste 20 minuten onder het deksel kookt, verwijder dan het deksel en kook nog eens 20-30 minuten.
Hier is zo'n mooi, smakelijk, weelderig zelfgemaakt brood dat ik heb. De korst is krokant, de kruim is zacht. Het brood is erg geurig! Dat kun je niet in een winkel kopen.
In de video hierboven kun je zien hoe het brood er van binnen uitziet. Eet smakelijk!
Producten:
- 400 gr. tarwebloem.
- 100 g roggebloem.
- 365 ml. warm water.
- 1 theelepel zout.
- 4 gram droge gist.